引人關注的問題豇豆
中國日報網消息：海南毒豇豆最近成了坊間關于食品安全的又一熱議話題。而在其背后，實際上還隱含著一個關于反季節蔬菜的內容。
事實上，市民們近年來基本上感受不到以前常見的蔬菜“春淡”和“秋淡”，這其中，反季節蔬菜功不可沒。重慶蔬菜市場上，反季節蔬菜現在的供應量，要占到一半以上。
然而，“海南毒豇豆”事件一曝光，“反季節蔬菜”就成了熱詞。
市場蔬菜 反季至少占一半
在“海南毒豇豆”事件中，出事的豇豆為反季節蔬菜。有消息稱，反季節菜由于生長季節錯位，種植時往往要用更多的農藥殺蟲，因此農藥殘留超標可能性大于正季蔬菜。
昨日，記者在盤溪蔬菜批發市場了解到，該市場銷售的反季節蔬菜目前至少占一半以上。
經營戶李先生說，近年來隨著反季節蔬菜的普及，蔬菜的季節性特征越來越不明顯，很多人已記不得哪種蔬菜正常的上市時間。他說，其實，眼下的蕃茄、豇豆、黃瓜等常見菜都是反季節蔬菜。他說，正季的蕃茄、豇豆、黃瓜在本地大量上市的時間一般都在四五月份過后。
目前市面上的反季節蔬菜究竟有多少？李先生稱，在盤溪市場，眼下反季節蔬菜至少占到了該市場蔬菜品種的80%。經營戶周先生的估算相對保守，稱該市場至少有50%以上的品種是反季節蔬菜。
反季節蔬菜之所以占有如此大的份額，相關經營戶的說法是這類蔬菜在市場上很受歡迎，價格相比正季蔬菜高得多。利潤高了，種的人自然多了。李先生舉例稱，目前反季黃瓜500克收購價多在1元上下，而正季黃瓜大量上市后產地收購價僅一兩角錢。
重慶地產蔬菜 秋冬品種不足
重慶地區地產蔬菜品種較為豐富。在豆類中，豇豆品種多達43種，四季豆14種，豌豆3種；瓜類中，絲瓜14種，冬瓜7種，南瓜41種，西葫蘆3種，黃瓜52種，苦瓜17種。茄科蔬菜中，辣椒53種，茄子18種，番茄28種。十字花科蔬菜中，白菜53種，蘿卜27種，甘藍22種，花菜16種。其他蔬菜中，胡蘿卜2種，萵筍22種，香菜8種，生菜4種，菠菜11種，蕹菜（空心菜）3種，芹菜2種，蔥5種，莧菜1種。
在蔬菜上市時間上，秋冬蔬菜品種相對于春夏季少，主要是白菜、甘藍、萵筍、芹菜、豆類、蘿卜等一些莖葉類作物，缺少豆類、茄科、瓜類蔬菜。另外，每種蔬菜作物的品種也較春夏季少。比如，只有白菜33種，蘿卜21種，花椰菜17種，豇豆14種，萵筍20種，甘藍20種，茄子13種，芹菜6種，香菜6種，辣椒40種，菜心6種，菠菜7種、生菜6種。
也就是說，由于本地蔬菜品種并不能完全在秋冬生產，市售蔬菜中，確實有不少來自外地的反季節蔬菜。
蔬菜交易量很大 逐一檢測很難辦
蔬菜質量檢測制度，有關方面早就建立了，為何帶毒的蔬菜又現身江湖？有盤溪蔬菜經營戶表示，市場交易量太大，不可能每一批蔬菜都檢測到。
據了解，盤溪蔬菜批發市場設有專門的蔬菜質量檢測室，規定凡欲進場交易的蔬菜都必須檢測合格。然而，記者昨日在向相關經營戶打聽時，有經營戶稱市場方面的檢測只是例行公事，欲進場的蔬菜在大門口“報個到”后大都能被放行。另外，質量檢測都靠抽樣?？梢卉囀卟丝赡艽嬖诙鄠€采購地點，蔬菜“漏檢”概率極大。
經營戶的說法，因星期天找不到市場相關負責人，故未能得到印證。
與批發市場一樣，市內超市在蔬菜經營中也都設有蔬菜質量檢測環節。永輝超市介紹，該超市每天都要對進場蔬菜進行抽檢，如果發現農殘超標的就要采取相應的處理措施。一般而言，對有問題的蔬菜要全部倒掉。
毒豇豆殃及池魚 海南菜遭到封殺
受“海南毒豇豆”影響，昨日的盤溪蔬菜批發市場已難尋豇豆蹤影。與此同時，海南青椒也價格大降，經營戶自曝一車虧損上萬元。
海南青椒正打爛仗
昨日下午，記者來到盤溪蔬菜市場，數以百計的銷售倉位堆碼著琳瑯滿目的蔬菜，唯獨不見豇豆。
經營戶周先生說，最近三四天已經很難見到豇豆叫賣。之前他也賣過海南豇豆，一天的銷量在500公斤左右，現在他沒有進貨了。
受累“毒豇豆”，海南青椒正在打爛賬，批發價只及采購、運輸成本的一半。
記者親眼見到，經營海南青椒的張女士將貨按0.5元/500克出了手。她訴苦說：“明顯賣不動了，只好降價甩賣。”據她介紹，海南青椒的“到岸價”應該在1元/500克左右，現在買了，算下來一車貨要虧損1萬多元。
有超市封殺海南菜
昨日，記者在解放碑重百、新世紀、永輝等超市逛了一圈，均未找到豇豆。不僅海南豇豆消失得無影無蹤，部分超市甚至整體封殺海南菜。
永輝方面昨日介紹，毒豇豆事件曝光后，該超市對自身銷售的一批來自海南的豇豆進行了檢測，發現其農藥殘留超標，當即予以銷毀，價值達4萬多元。慎重起見，該超市隨后叫停了所有產自海南的蔬菜采購。
據了解，其他超市也有類似做法。
超市人士稱，因為海南菜并非重慶菜市主力，停售海南菜對市民菜籃子供應不會有大的影響。
