中國日報網(wǎng)消息：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”這句古詩讀起來簡單，做起來難。上周，華中科技大學(xué)文華學(xué)院兩名學(xué)生的一項專項調(diào)查顯示，不少大學(xué)生吃不凈碗中餐。
這份6日完成的調(diào)查隨機采訪了該院40名大學(xué)生，八成學(xué)生有剩飯現(xiàn)象，其中四成學(xué)生因為飯打多了吃不完，還有一成學(xué)生是習(xí)慣性剩飯。這兩名學(xué)生在調(diào)查報告中寫道：“食堂收碗的王阿姨一邊倒掉學(xué)生碗里的剩飯，一邊嘆息：‘又快倒?jié)M了三桶剩飯，真是浪費啊！’”
根據(jù)這份調(diào)查，記者10日、12日兩天進(jìn)行了現(xiàn)場探訪。
在文華學(xué)院老食堂二、三樓餐具回收點，記者在2次中餐、1次晚餐時發(fā)現(xiàn)，373名大學(xué)生交回的餐具中，157人碗中明顯有剩飯，占42.1%，最多的剩了近半碗米飯；143人有一口量的剩飯，占38.3%；完全吃干凈的學(xué)生73人，僅占19.6%。10日中午，在食堂三樓100名就餐學(xué)生倒掉的剩飯裝了1/4個泔水桶。“至少10斤重”，現(xiàn)場回收碗筷的工作人員稱，除去骨頭、紙巾，純粹剩飯剩菜至少5斤，這意味著人均剩飯約半兩。
該食堂分管經(jīng)理李偉介紹，該校兩個食堂每餐有三四千人就餐，每層樓每餐收集到的剩飯剩菜要裝滿4—5個泔水桶，“每天看到這些剩飯都很心疼。”
記者同時探訪了華中師范大學(xué)、湖北大學(xué)。在湖大最大的食堂嘉會園調(diào)查169人，其中55人沒吃完，23人剩飯剩菜達(dá)到1/3甚至一半。在華師桂香園綜合食堂，調(diào)查281人，有41人剩飯剩菜。
綜合三校調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，近五成大學(xué)生存在剩飯現(xiàn)象。
就剩飯原因，記者隨機采訪了22名學(xué)生。14人自稱是打飯?zhí)喑圆煌辏?人稱是胃口不好，另有3人承認(rèn)是“習(xí)慣性剩飯”。
針對這一現(xiàn)象，華中大文華學(xué)院副院長陳思中12日稱，將在全院開展“碗中不剩一粒糧”專項教育活動，倡導(dǎo)大學(xué)生養(yǎng)成愛惜糧食的習(xí)慣。
來源：武漢晨報（記者 彭欣 祝華 陳志鵬 張翅 楊佳峰） 編輯：寧波 馮媛