大蒜價格居高不下 本報記者 王宇衡 攝

6月，來自大理的新蒜集中上市，可我省蒜價依舊保持高位，未出現(xiàn)量增價滑的情況。“去年大蒜價格最高時也就是5~6元/公斤，今年批發(fā)價卻長期保持在10元/公斤以上，即使新蒜上市了，價格也沒有出現(xiàn)回落的情況。”昆明王旗營蔬菜批發(fā)市場負責人表示。新蒜的大量上市并沒有帶來預期的“理想”價格，進入7月，市場上新蒜已經(jīng)基本售罄，老蒜價格依舊居高不下。不少蒜商分析，短時間內(nèi)我省大蒜價格不會急速下滑。

價格

蒜價在15~20元/公斤徘徊

據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，截至7月4日，全國大蒜價格累計漲幅已超過7%。從省區(qū)市情況來看，九成左右省區(qū)市的大蒜價格出現(xiàn)上漲，其中寧夏、河北、陜西、天津的漲幅居前。

記者了解到，6月新蒜上市并未使我省出現(xiàn)其他省市蒜價明顯回落情況。“近幾個月大蒜批發(fā)價基本維持在10元/公斤以上，新蒜上市沒有給飆漲的蒜價降溫。其原因是，云南大旱天氣讓我省大蒜主產(chǎn)區(qū)遭受損失，不少蒜農(nóng)改種了其他農(nóng)作物，這也讓這一季的新蒜從產(chǎn)量上有所下滑。”王旗營蔬菜批發(fā)市場價格處負責人分析。

昨日，記者從昆明市內(nèi)多個綜合農(nóng)貿(mào)市場了解到，目前大蒜零售價格為15~20元/公斤。王旗營蔬菜批發(fā)市場7月1日蔬菜價格信息顯示，大蒜批發(fā)價為11元/公斤；通海金山蔬菜批發(fā)市場7月2日價格信息也顯示，大蒜批發(fā)價為10元/公斤。

行情

短期內(nèi)蒜價不會回落

“新蒜下市了，更有理由分析出近期大蒜價格不會明顯回落。”王旗營蔬菜批發(fā)市場負責人表示。蒜商老李也表示，云南大蒜價格與全國行情應該基本一致，從山東等主產(chǎn)區(qū)分析，近期蒜價又在大幅回升，我省大蒜價格回落顯得不太可能。

目前市場上，新蒜存量已經(jīng)很少了，記者逛遍整個篆新綜合農(nóng)貿(mào)市場都難找到新蒜的蹤影。“不考慮今年不太正常的行情，我省大蒜產(chǎn)銷兩旺。我們村里種大蒜的都早早接了訂單，特別是在4月份，全國蒜價最高的時候，不少蒜農(nóng)地里還未成熟的大蒜都找到了主人。”大理彌渡蒜農(nóng)老張告訴記者。

蒜商分析，導致新蒜價格上漲的根源還是由于前幾年大蒜價格持續(xù)走低，讓很多蒜農(nóng)看不到利益，受此影響去年以來全國大蒜種植面積逐漸減少，產(chǎn)量大幅下降，供應量明顯減少，導致市場供求失衡，使今年新蒜價格在供求刺激下有所回升。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，隨著國際經(jīng)濟形勢的好轉(zhuǎn)，大蒜的出口也開始“回暖”，出口量增加了，也是誘發(fā)大蒜漲價的一個原因。

與此同時，由于大蒜易儲藏、易流通的特性，使得全國各地的大蒜價格基本一致。山東等地的“炒作大蒜”事件也會影響我省大蒜價格的走勢。“針對農(nóng)產(chǎn)品此起彼伏的非正常漲價，國家發(fā)改委、商務部、國家工商總局等多部委5月底展開專項整治，大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價格逐漸恢復平穩(wěn)。可是，近期大蒜價格又重新抬頭的消息讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上的各方產(chǎn)生顧慮。歸根到底，想要治本，只能從發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、引導農(nóng)戶合理種植等方面徹底改進。”布瑞克環(huán)球（北京）農(nóng)業(yè)咨詢有限公司首席分析師孫彤說。

來源：云南頻道_云南網(wǎng) 編輯：段若蘭