大米的秘密(新)

摻米勝過產(chǎn)米 米廠每天牟利1萬元

在廣東東莞，原本普通的大米，裝進(jìn)了知名品牌的華麗包裝后，就成了知名產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)大米，那么與原來相比身價(jià)抬高多少呢？這些摻米的生產(chǎn)商獲取的利潤又有多大呢？接著來看記者的調(diào)查。

東莞這家大米加工廠的工人告訴記者，他們什么米都生產(chǎn)，市場上哪種米需求量大，價(jià)錢高，他們就生產(chǎn)哪種，這話聽上去非常荒謬，但在摻假的操作之下卻成了現(xiàn)實(shí)。米廠有專門配米的師傅，根據(jù)要假冒或者摻假的優(yōu)質(zhì)米的形狀，來選擇摻假的大米。

大米批發(fā)商表示馬壩油粘米是拿那個(gè)廣西的米和湖南的小顆粒的米摻在一起的。

記者問：(湖北)仙桃米怎么區(qū)別？

大米開發(fā)商答：(湖北)仙桃米好的，全部跟這種一樣的，發(fā)光發(fā)亮，很有油性，沒有這樣的腹白的，很小，這樣的就是安徽米。

記者連續(xù)走訪了東莞幾家米廠，發(fā)現(xiàn)這些米廠都是24小時(shí)加班加點(diǎn)生產(chǎn)，所有的米廠都不再為別人代加工。

大米加工廠工人告訴記者，每天不到6點(diǎn)就開始起來，吃點(diǎn)早餐就開始干，連吃飯都沒有停的，一直干到晚上十一點(diǎn)。

大米加工廠負(fù)責(zé)人說：一天一般加50-60噸

記者在市場上調(diào)查了節(jié)目中所涉及到的大米的價(jià)格，發(fā)現(xiàn)假冒廣東馬壩油粘的廣西米每斤價(jià)格是1.84元，江西米每斤1.44元到1.55元，而假冒的馬壩油粘米進(jìn)入市場的價(jià)格是2.24元，每斤大米差價(jià)是0.4元到0.8元；假冒湖北仙桃米的安徽米每斤價(jià)格是1.53元到1.57元，假冒后的仙桃米進(jìn)入市場的價(jià)格是1.95到2.02元，每斤大米差價(jià)是0.42元到0.45元，也就是說，大米加工廠可以從每斤大米中牟取的平均差價(jià)是0.4元，按每個(gè)加工企業(yè)每天生產(chǎn)60噸大米計(jì)算，每天加工廠可以從假冒和摻假的大米中獲取一萬到兩萬不等的暴利。

在東莞從事大米銷售多年的這位經(jīng)銷商告訴記者，大米摻雜使假產(chǎn)生的暴利，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正規(guī)生產(chǎn)大米的利潤，因此現(xiàn)在米廠的生意都十分紅火。

大米經(jīng)銷商說，這些小包50斤的，是他們米廠統(tǒng)一送貨。這些50公斤大包的，工人吃的，我們送工廠的，是我們自己去調(diào)，從廠家調(diào)。

大米的秘密

摻假大米流向廣東全省

我們記者發(fā)現(xiàn)，東莞的大米加工廠在樟木頭和常平鎮(zhèn)的批發(fā)市場上，都有自己的店鋪，前店后廠，更方便于摻假的大米流向市場；而生產(chǎn)商在廣東的幾大大米批發(fā)市場經(jīng)銷的高品質(zhì)大米，有超過60%是摻米之后流向市場的，這樣以次充好的大米要生米煮成熟飯后吃在嘴里才能發(fā)現(xiàn)。那么，這些大米煮成熟飯后都端上了哪些人的餐桌呢？我們接著看記者在廣東的調(diào)查。

常平鎮(zhèn)的東莞市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心和樟木頭南方農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，是廣東省兩大重要的糧食集散地，每年大米進(jìn)場量是130萬噸，銷量120萬噸，廣東省90%以上的大米都由這兩個(gè)批發(fā)市場供應(yīng)，僅樟木頭南方農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，每天從這里批發(fā)出去的大米就達(dá)1000噸，也就是說，這里摻假的優(yōu)質(zhì)大米，基本上流向了廣東全省。

這位經(jīng)銷商告訴記者，這里供應(yīng)惠州、深圳、東莞，反正周邊這些城市都會到這拉從東莞流通出去的大米分為兩種，一種是直接送到工廠的50公斤重的大包米，這種米通常都是假冒的江蘇優(yōu)質(zhì)大米。而且都是河南米，打的是江蘇牌子。

記者問：為什么要打江蘇牌子呢？

老板說：在普通大米，50公斤裝的這種大包米，江蘇米比較好一點(diǎn)，質(zhì)量好，價(jià)格高一點(diǎn)。這個(gè)河南米為了好賣，就打這個(gè)江蘇米的牌子。

記者問：實(shí)際上這兩個(gè)產(chǎn)地之間的大米價(jià)格相差多少？

老板說：收稻谷的話，收原糧，江蘇的稻谷現(xiàn)在收1.14元，河南的稻谷現(xiàn)在收1。01元，稻谷一斤就差0.13元左右。

據(jù)了解，在珠三角有上萬家工廠，上百萬工人，普通大米的需求量很大，這里的店鋪，平均每天銷往工廠的大米至少都在10噸以上。大米批發(fā)商表示一天光送工廠的話，大概50噸米左右。少一點(diǎn)也是20噸左右。從這里運(yùn)送到珠三角各工廠的大米，正宗和假冒米的價(jià)格都是一樣，消費(fèi)者一般鑒別不出來。

大米批發(fā)商還透露，要想利潤高一點(diǎn)呢，就拿大包米，改裝成小包米， 要固定一個(gè)包裝，就好做了，你的利潤就會更高了。

大包米從這里賣到了珠三角的各個(gè)企業(yè)，摻假的高品質(zhì)小包米則賣到了廣東省各大米零售店，進(jìn)入千家萬戶。

大米經(jīng)銷商說，一般都是本地人吃的，還有就是生活條件比較好的，他們就買得起，吃得起這種米。像生活比較一般，打工的，普通的，就吃這種50公斤的，這些什么真江蘇啊，假江蘇這些。

大米的秘密

米市亂象：鑒定標(biāo)準(zhǔn)缺失 市場監(jiān)管空白

以普通米和低檔米冒充或者摻雜知名品種大米，不會對消費(fèi)者帶來安全方面的隱患，但這卻擾亂了大米市場的正常經(jīng)營，那么，究竟該怎樣來監(jiān)管，由誰來監(jiān)管呢？接著看記者的報(bào)道。

在這些真假名品大米的外包裝上，都醒目地寫著這樣一行字：本產(chǎn)品由廣東省糧食科學(xué)研究所監(jiān)制。然而，在記者調(diào)查大米加工生產(chǎn)和市場的過程中，卻發(fā)現(xiàn)這里大米的生產(chǎn)和銷售監(jiān)管是失控的。

深圳市商會理事 林林告訴記者，現(xiàn)在市場是沒法監(jiān)管，今天我們不管哪個(gè)監(jiān)管手段，并沒法去證明它不是名產(chǎn)地米。

在糧食領(lǐng)域工作了十幾年的林林告訴記者，目前大米的市場狀況是，假冒名品種大米的價(jià)格，都要比真正的大米產(chǎn)品價(jià)格低，對那些堅(jiān)持做正宗優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售商來說，無疑造成了巨大的沖擊，不少經(jīng)銷商是被動選擇出售這樣的大米。