■ 聲音
中國食品標準被指“內外有別”,一流產品用于出口,二流產品用于內銷。昨天,食品安全專家和衛(wèi)生系統人士就此說法做出回應。
“嬰幼兒配方粉中國標準最嚴”
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員吳永寧舉例說,嬰幼兒配方粉,中國的標準是最嚴格的。嬰兒配方粉國際上只有鉛的限量標準,但在中國除了鉛之外,還有砷的限量標準。中國也正在領導制定國際上砷的限量值。
“標準制定參考消費習慣”
中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所副所長王竹天認為,所有國家制定的食品安全標準,都是在保護自己公民的前提下制定的,都是和自己公民的膳食報告情況密切相關的,如果不了解這些情況,無法評定標準的好與壞。
“食品標準與貿易保護有關”
衛(wèi)生系統人士表示,對于影響各國間標準的不同,貿易保護和貿易壁壘也是原因之一。比如歐盟是進口國,在同等情況下,標準制定得越嚴越好,這也有利于保護本國自己的產業(yè),并不僅是出于安全的考慮。
■ 舉措
全國整治“瘦肉精”一年
從“瘦肉精”源頭到進出口七環(huán)節(jié)均有部門負責
據新華社電記者昨日從國務院食品安全委員會辦公室獲悉,日前已印發(fā)《“瘦肉精”專項整治方案》,部署各地區(qū)、各有關部門以生豬、肉牛、肉羊為重點,在全國范圍內開展“瘦肉精”專項整治。
據介紹,此次專項整治將為期一年,重點從七個環(huán)節(jié)開展整治,一是深入開展“瘦肉精”源頭整治,對黑窩點、網上銷售渠道全面排查;二是整治養(yǎng)殖環(huán)節(jié),建立活畜出欄無“瘦肉精”承諾制度;三是整治收購販運環(huán)節(jié),督促建立查驗制度和信息記錄制度;四是整治屠宰環(huán)節(jié),督促屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行肉品質量安全制度,嚴格檢查有關“瘦肉精”檢測合格記錄憑證;五是整治加工環(huán)節(jié),嚴格執(zhí)行原料采購查驗和出廠檢驗記錄制度;六是整治銷售、餐飲環(huán)節(jié),督促餐飲服務單位執(zhí)行索證索票制度;七是整治進出口環(huán)節(jié),對出口肉品相關備案養(yǎng)殖場、屠宰加工企業(yè)進行全面清查。
農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)管局局長馬愛國說,“瘦肉精”源頭、養(yǎng)殖、收購販運、屠宰、加工、流通餐飲、進出口等七個環(huán)節(jié),每一項任務措施都有負責的部門,并強調了各環(huán)節(jié)監(jiān)管的銜接。