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浙江省海鹽縣秦山街道北團村的菜農將袋裝的包心菜裝運上車（4月27日攝）。據商務部4月27日發布的商務預報監測，上周（4月18日至24日）商務部重點監測的18種蔬菜平均批發價格比前一周下降5.9%，已連續4周回落，累計下降21.1%。新華社記者黃宗治 攝

一度被炒至“天價”的蘋果價格，如今遭遇“倒春寒”。已是五月初夏，在蘋果主產區山東省膠東半島，許多經銷商和個人去年秋天高價收來的蘋果，仍積壓在每天耗資不菲的冷風庫里，出庫價已略低于收購價，虧損幾乎已成定局。

一輪蘋果價格的“泡沫”，泛起于秋風颯爽之際，破滅于夏日將至之時。這引發人們對新一輪農產品價格“大起大落”的反思。

“泡沫”之起：“漲價會”點火　“養豬的”也跟風

“仿佛一夜之間，全國的經銷商都來了，喊著搶著收購煙臺蘋果。”煙臺市蘋果協會會長趙培策說，“甚至一些原來養豬的、收大蒜的，都跑到煙臺收購蘋果了。”

不僅在煙臺，文登市大水泊鎮崇合果蔬保鮮庫經理于崇合說：“去年秋季中國蘋果年會后，蘋果收購價被輪番炒作，最后到了沒有蘋果可收的地步。甚至蘋果還在樹上就被收購商預訂了，不管品質好壞，拉上車就走。”

對此，乳山市果業公司董事長宮家賓直呼“沒想到”：“新蘋果大規模上市，價格卻一直沖高，這在以前是沒有過的。”

那么，到底是誰引發了這一輪蘋果價格的“泡沫”行情？

從事蘋果生意近20年的榮成市華峰果品公司總經理岳建東說，近年來，蘋果市場呈現出“賺兩年賠一年”的規律，因此2011年市場本來不應樂觀。但去年9月底，在煙臺棲霞召開的中國蘋果年會上，“漲價聲淹沒了一切”。

“當時正趕上全國農產品普遍漲價，與會蘋果經銷商大多認為蘋果還會漲價，理由是化肥、農藥、人工等費用上漲等。”岳建東表示，正是借了這些題材，去年的蘋果年會開成了“漲價會”。

作為中國蘋果及山東省市場信息員，煙臺廣聯果蔬專業合作社總經理于立江認為，除了行業漲價預期信號外，西部產區蘋果受干旱影響品質下降也是一個原因。這導致部分西部產區經銷商涌入山東，價格被一路抬升。“后來許多‘新手’加入炒作，加上后期果農惜售，每斤一級蘋果收購價一度高達3．3元，最終到消費者手里，價格就高得離譜了。”