益益：堅(jiān)守乳制品質(zhì)量“高地”

——安徽農(nóng)墾巡禮報道之十八

站在安徽淮南東郊的經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，極目遠(yuǎn)望，上窯山、舜耕山逶迤，綠波蕩漾的窯河水匯入滔滔奔流的淮河。環(huán)視四周，藍(lán)天白云下，一望無際的綠色田野里青玉米茁壯，紫花苜蓿盛開。就在這滴翠的綠葉、秀媚的紫花叢中，一個個栓著黑白花奶牛的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖場逐漸交合融為一體，而綿延數(shù)十里的綠色牧場的盡頭，流線型銀灰屋頂下的益益乳業(yè)科技園似雄鷹展翅般翱翔……

這就是誕生于1956年一個軍墾農(nóng)場中的乳制品企業(yè)；

這里擁有安徽最大的純天然平原牧場；

這里積聚了50多年專業(yè)奶牛養(yǎng)殖和乳品加工經(jīng)驗(yàn)；

這里凝練成今天安徽最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地、乳制品加工基地和綠色食品基地，國家學(xué)生奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，安徽省唯一通過嬰幼兒奶粉生產(chǎn)許可證的乳業(yè)企業(yè)。

這就是有著“牧業(yè)---伊爾牧業(yè)、加工---淮南益益營養(yǎng)科技食品公司、銷售---益益營銷公司”三個子公司的種、養(yǎng)、加工、銷售一體化的“安徽益益乳業(yè)有限公司”。

作為食品生產(chǎn)中的“高危行業(yè)”，乳制品行業(yè)對社會責(zé)任重大，是個良心行業(yè)。站在中國乳業(yè)危機(jī)的風(fēng)口浪尖上，安徽益益乳業(yè)有限公司卻一直貫徹“安全、營養(yǎng)、新鮮”的標(biāo)準(zhǔn)，秉持了食品企業(yè)的良心。

益益之所以能夠獨(dú)善其身，用益益乳業(yè)董事長吳明樓的話說，是因?yàn)椤?0多年來益益乳業(yè)一直堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)生命，從奶源到生產(chǎn)，層層把關(guān)，絕不允許任何摻假、使假行為出現(xiàn)。”

這家誕生于1956年的乳業(yè)企業(yè)從一個普通的農(nóng)業(yè)企業(yè)脫胎而出,成為安徽省唯一一家國這家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè), 被稱為為安徽乳業(yè)的“領(lǐng)頭雁”。先后獲得“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、 “消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”、“中國營養(yǎng)學(xué)會推薦產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號。

保證乳制品的高品質(zhì)，奶源的選擇至關(guān)重要。鮮奶的第一車間是牧場，益益所有奶源全部由自有牧場---伊爾牧業(yè)提供。益益從美國引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)牧草----紫花苜蓿，用這種牧草喂養(yǎng)的奶牛，可以提高產(chǎn)奶量和奶中蛋白質(zhì)的含量。此外奶牛吃的粗飼料和精飼料,所執(zhí)行的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)比國家標(biāo)準(zhǔn)還要高。益益不收散戶奶，杜絕了不受本公司控制的奶源進(jìn)入生產(chǎn)線；而6個自有牧場都在生產(chǎn)車間的周邊，又保證了在擠奶廠把鮮奶裝入保溫的奶罐車，20多分鐘就能運(yùn)抵生產(chǎn)車間，最大限度的保存了奶源的新鮮原生狀態(tài)。如此“統(tǒng)一供料、統(tǒng)一擠奶、統(tǒng)一運(yùn)輸、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”等“一站式”管理模式，減少了中間環(huán)節(jié)。從而實(shí)現(xiàn)從根本上既保證了奶源的新鮮原生狀態(tài)，又杜絕原料奶的摻雜使假行為，堅(jiān)持了“綠色、專業(yè)、健康”的品牌定位。

在益益乳業(yè)，不論是工人還是管理人員，他們最常說的一句話就是：“質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，不是檢驗(yàn)出來的?！?益益乳業(yè)實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量同員工收入相結(jié)合的質(zhì)量管理機(jī)制，確保了產(chǎn)品出廠合格率始終保持在100%。

為做到“不合格原料不進(jìn)廠、不合格半成品不進(jìn)入下道工序、不合格產(chǎn)品不出廠”，益益在原輔材料、生產(chǎn)過程和成品檢驗(yàn)這3個環(huán)節(jié)，制定了一套嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理制度。采購來的原輔材料檢驗(yàn)不合格，就堅(jiān)決不入庫。一次，一批國外進(jìn)口的乳清雜質(zhì)度達(dá)不到益益的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，代理商辯解說這批乳清通過了中國海關(guān)的驗(yàn)收，而且別的廠家也都收了。公司的主管堅(jiān)決拒收：“益益對原輔材料的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)，如果收下這批雜質(zhì)超標(biāo)的乳清，最后影響的就是整個益益的產(chǎn)品質(zhì)量?！?/p>

今天的益益向消費(fèi)者提供的乳制品有奶粉、超高溫滅菌奶、巴氏殺菌奶、酸牛奶、鮮牛奶、含乳飲料等八大類、9個系列、100多個品種。益益乳業(yè)投資2億多元建成的科技園工程，引進(jìn)了國外的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，使益益乳品達(dá)到國家A級標(biāo)準(zhǔn)。和杭州貝因美集團(tuán)的合作，使益益乳業(yè)成為安徽唯一一家具備嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了一次華麗的轉(zhuǎn)身。

“更快、更好、更強(qiáng)”是益益乳業(yè)永遠(yuǎn)的追求，“十二五”期間，益益規(guī)劃新增投資1.2億元，新上乳制品工程技術(shù)研究中心、高端液態(tài)奶生產(chǎn)線等一批重點(diǎn)項(xiàng)目。力爭用3-5年時間達(dá)成銷售產(chǎn)值8-10億元，利稅4000萬元的發(fā)展目標(biāo)。并在條件具備情況下，啟動企業(yè)上市融資工作。益益已到了由區(qū)域性強(qiáng)勢品牌邁向全國知名品牌的時代。正像LOGO上的“藍(lán)天白云綠草地”那樣，益益向消費(fèi)者詮釋了綠色、天然，也向消費(fèi)者承諾著健康、安全。

站在中國乳業(yè)危機(jī)的肩上，我們看到了希望。

來源：中國日報安徽記者站（記者 曹微 實(shí)習(xí)記者 趙睿 孫玲娟 朱艷娟）編輯：馬原