長(zhǎng)城網(wǎng)美女編輯花了一個(gè)多小時(shí)的掰饃成果。

　　網(wǎng)媒編輯記者在老孫家博物館拍照留念

　　老孫家博物院里的微縮版仿古小街引得編輯記者連連拍照。

　　設(shè)計(jì)獨(dú)白：這歌饃到底應(yīng)該怎么掰？

先把餅掰成四塊，再拿起一小塊劈成兩半，從里面順著往外掰……對(duì)于“掰饃”這件事，網(wǎng)媒編輯記者表現(xiàn)出了濃厚的興趣，根據(jù)講究，掰出的饃粒應(yīng)以包谷豆或蜜蜂頭大小以便于入味，但是不知是誰(shuí)傳達(dá)了“越小越好”的信息——導(dǎo)致長(zhǎng)城網(wǎng)美女編輯郭瑜用了一個(gè)小時(shí)才消滅掉半個(gè)餅。

4月6日下午，第六屆“全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行”活動(dòng)走進(jìn)老孫家飯莊，編輯記者不僅參觀了老孫家博物館里有關(guān)牛羊肉泡饃的各種陳設(shè)，還體驗(yàn)了一把“自己動(dòng)手，豐衣足食”的泡饃飲食文化。

老孫家飯莊始創(chuàng)于1898年，是名符其實(shí)的清真老字號(hào)品牌，民間流傳有“到西安看兵馬俑，吃老孫家牛羊肉泡饃，不然等于沒有到過(guò)西安”的說(shuō)法。也許很多去過(guò)老孫家的人都不知道，位于西安市東門外東關(guān)正街的老孫家飯莊五樓有一座博物院，里面滿滿當(dāng)當(dāng)收藏了和記錄了關(guān)于老孫家一路走來(lái)的點(diǎn)滴回憶。博物館里，伊斯蘭式的建筑風(fēng)格充滿了異域風(fēng)情，老陜咥泡饃的銅質(zhì)塑像引得編輯記者圍觀拍照爭(zhēng)相合影。

參觀完博物館的編輯記者對(duì)即將飽嘗一頓的牛羊肉泡饃有了更大興趣，但面對(duì)桌上的一摞燒餅和一個(gè)個(gè)空碗，他們卻有點(diǎn)不知所措。“先把餅掰成四塊，再拿起一小塊劈成兩半，從里面順著往外掰……”工作人員終出來(lái)解惑了。雖然早已聽說(shuō)過(guò)老孫家牛羊肉泡饃的美名，在場(chǎng)的編輯記者卻表示，從來(lái)沒有想過(guò)吃泡饃竟是如此浩大且繁復(fù)的工程。

聽罷工作人員的詳細(xì)講解，編輯記者們便展開了一場(chǎng)以“掰饃”為名的競(jìng)賽，但是不幸沒能完全理解“老師“的意思，以為是“越小越好”，最終導(dǎo)致長(zhǎng)城網(wǎng)美女編輯郭瑜用了一個(gè)小時(shí)才消滅掉半個(gè)餅，等到大家都心滿意足地?cái)R下碗筷時(shí)，她的袖珍泡饃才終于上桌。她表示，雖然自己的泡饃比別人晚到，但是因?yàn)轲x粒小，吸收湯汁更多，所以吃起來(lái)才特別夠味兒。

來(lái)源：西部網(wǎng)   編輯：許銀娟