全國網絡媒體陜西行的編輯記者集體奔向西安飯莊的美食展示臺

　　讓女編輯記者不忍下口的天鵝酥

當特色小吃天鵝酥被端上時，紛紛表示“舍不得入口”，然而鼓足了勇氣咬下一口之后，原本的“舍不得”全化作了團團浮云。

4月3日下午，第六屆“全國網絡媒體陜西行”走進西安飯莊，剛進大廳，編輯記者們就被西安飯莊展臺上花色多樣、造型各異的美食吸引了所有注意力，還沒等工作人員開始介紹，展臺邊已經被圍得水泄不通。

噼里啪啦的快門聲中，只見編輯記者們踮著腳、俯著身、歪著頭、瞇著眼，面對讓人垂涎欲滴的美食，每個人都想把最精彩的部分記錄在自己的相機當中，以至于還有一部分人“不幸”被擠在人墻之外，一遍遍地徘徊以尋找合適的位置和機會“下手”拍照。

五分鐘時間過去了，直到服務員第三遍喊道“大家請到這邊來，樓上才是吃飯的地方”時，編輯記者們才依依不舍地離開了精雕細作的一道道美食，想起來還有“吃飯”這回事。

西安飯莊創建于1929年，素以“陜菜正宗”、“陜西風味特色之十全”聞名，其料理的傳統名菜、新派陜菜、創新引進菜和風味小吃有上千種之多，其中既有“葫蘆雞”、“溫拌腰絲”等榮獲國家“金鼎獎”的陜西特色名菜，又有“泡泡油糕”、“金線油塔”、“黃桂柿子餅”等中華小吃，供應數十年來盛名不衰。

“全國網絡媒體陜西行”編輯記者當天所品嘗宴席就叫做“龍騰盛世宴”。桌前坐定，八道涼菜已經陸續上桌，御品茄子、歲月年輪、一品野山菌、爽口長生果……一道道菜品被端上的同時，西安飯莊的工作人員開始向編輯記者介紹陜菜的博大精深。有說法稱，陜菜乃百菜之源，流傳至今仍有“八涼八熱四小吃”的宴席講究，即上桌的菜品分為八道涼菜、八道熱菜和四個特色小吃。

接下來八道熱菜和四道特色小吃穿插上桌，養生四寶燴魚肚、長安首味葫蘆雞、富貴牡丹百花掌、錦繡黃河大鯉魚等，外形精致口感上佳的“硬菜”博得編輯記者一片叫好，有記者就此將發表感慨說，“論精細不比粵菜差，論硬菜不比魯菜差”。其中，西安飯莊招牌菜“長安首味葫蘆雞”因皮酥肉嫩、香而不膩而引得吃貨“內訌”，不得不早早“退場”。

當特色小吃天鵝酥被端上時，桌上的女編輯記者們嘖嘖驚嘆其精巧做工，紛紛表示“舍不得入口”，然而鼓足了勇氣咬下一口之后，卻又被糕點本身的美好滋味所吸引，欲罷不能地要下第二口、第三口，仍覺不過癮便又拿起一塊來吃，原本的“舍不得”全化作了團團浮云。

來源：西部網   編輯：許銀娟