荔枝蘸醬油 你吃過嗎?

    2013-06-17 14:09:53 來源:福州晚報
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    荔枝蘸醬油 你吃過嗎?

    荔枝蘸醬油,芒果蘸醬油,楊梅蘸醬油……一時間,醬油變成水果的百搭調料。昨日,有網友在微博上發了一張“荔枝蘸醬油”的照片,說這是潮汕、閩南一帶特殊的吃荔枝方法,在“老福州”中也挺流行。

    只需剝下荔枝的殼,蘸上醬油即可。微博發出后,不少網友紛紛轉發,討論這些詭異的搭配吃法。嘗試過的網友表示,入口后先咸后甜,醬油味掩蓋了早市荔枝的酸澀味,回甘后果肉的鮮甜感覺較明顯。

    對于古怪吃法,網友“咸魚的行攝生活”表示:“閩南是芒果蘸醬油,福州是荔枝蘸醬油。”

    除了新奇,網友們也關心這種詭異的搭配方法有何營養價值。有營養師表示,荔枝具有降血糖的作用,大量進食可引起低血糖,這叫“荔枝病”。醬油中的成分,不僅可以中和各種水果中的酸澀味,還可以起到消食、去熱的功效,一定程度上緩解“荔枝病”。醬油荔枝可以吃,但不能多吃。至于其他一些奇怪的水果搭配餐,如果不過量攝入,對人體應該沒有大礙,但對一些腸胃不好的人,建議不要嘗試,小心引發胃痛或腹瀉。

    編輯: 鄧京荊 標簽: 荔枝病 吃法 微博 腹瀉 消食

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