5月5日，貴陽(yáng)市工商局工作人員在貴陽(yáng)市三橋綜合市場(chǎng)檢查商鋪銷(xiāo)售的食品添加劑。近日，針對(duì)近期發(fā)生的“瘦肉精”、“牛肉膏”等食品安全事件，貴陽(yáng)市工商局組成專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查小組，對(duì)貴陽(yáng)市轄區(qū)內(nèi)的161家食品添加劑銷(xiāo)售點(diǎn)進(jìn)行檢查，加強(qiáng)監(jiān)督，杜絕非法食品添加劑流入市場(chǎng)。新華社記者歐東衢 攝

從三聚氰胺到瘦肉精，從染色饅頭到毒豆芽，在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑已成為百姓餐桌上突出的“不安全因素”。近期以來(lái)，從北京到廣東，從浙江到寧夏，一場(chǎng)打擊食品非法添加的“風(fēng)暴”席卷全國(guó)。

針對(duì)問(wèn)題多發(fā)區(qū)域深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治

4月21日，國(guó)務(wù)院部署嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)后，廣東省高度重視，隨即召開(kāi)了全省電視電話(huà)會(huì)議。省委領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，食品安全是“高壓線(xiàn)”，決不能“下不為例”；抓好食品安全要突出一個(gè)“嚴(yán)”字，做到嚴(yán)防、嚴(yán)查、嚴(yán)處。

隨即，廣東各地嚴(yán)查墨汁粉條、無(wú)證私制臘肉、瘦肉精、染色饅頭等食品安全案件。省政府對(duì)墨汁粉條案件進(jìn)行掛牌督辦，并在全省部署開(kāi)展為期一個(gè)月的米面制品非法添加和濫用食品添加劑聯(lián)合整治行動(dòng)。目前，廣東的嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)正在有序推進(jìn)。

山東省選擇群眾反映強(qiáng)烈、問(wèn)題多發(fā)易發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)產(chǎn)品，組織開(kāi)展了問(wèn)題乳粉清繳、地溝油整治、學(xué)校食堂整頓等活動(dòng)。在問(wèn)題乳粉清繳整治工作中，山東實(shí)行包點(diǎn)責(zé)任制，各地各有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)同志對(duì)口包點(diǎn)負(fù)責(zé)、責(zé)任到人，取得良好效果。

寧夏重點(diǎn)開(kāi)展了四輪問(wèn)題乳粉徹查清繳工作，對(duì)全區(qū)養(yǎng)殖源頭、鮮奶收購(gòu)和乳制品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲等環(huán)節(jié)的2．7萬(wàn)家單位進(jìn)行了全面清查，共查處問(wèn)題乳粉案件4起、涉案企業(yè)3家，吊銷(xiāo)2家乳粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證。

同時(shí)，寧夏還在全自治區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了“地溝油”和餐廚垃圾專(zhuān)項(xiàng)整頓行動(dòng)。目前銀川市餐廚垃圾集中回收率為60％，回收的垃圾做到了100％集中處置，當(dāng)?shù)赜?jì)劃3年內(nèi)在所有地級(jí)市實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾統(tǒng)一回收處理，從源頭上控制餐廚垃圾流向。