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為了掌握國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況，中國乳制品工業(yè)協(xié)會昨天宣布，從今年5月份開始，啟動“月月抽檢計(jì)劃”，包括三元、圣元、雅士利等16家主流品牌的首批樣品抽檢顯示，質(zhì)量令人放心。

中國乳制工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡介紹，“月月抽檢計(jì)劃”由企業(yè)自愿申請加入，并提供產(chǎn)品銷售市場分布情況，由協(xié)會委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，在市場上任何一個(gè)商店、任何時(shí)間隨機(jī)抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。5月份，協(xié)會委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)——國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，對北京、太原、哈爾濱、上海、西安等城市的超市、商場和專賣店銷售的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量抽檢。本次共抽取16個(gè)主流品牌的樣品。包括：圣元、飛鶴、雀巢、雅士利、搖籃、完達(dá)山、明一、陽光寶寶、古城、三元、歐世蒙牛、關(guān)山、太子樂、惠天力、施恩、聰爾壯等品牌。

■檢驗(yàn)項(xiàng)目 檢測17項(xiàng)指標(biāo)

據(jù)介紹，檢驗(yàn)依據(jù)現(xiàn)行強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)。以安全指標(biāo)為主，共17項(xiàng)。

1.理化指標(biāo)6項(xiàng)：脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、水分、灰分、雜質(zhì)度；2.污染物、真菌毒素限量指標(biāo)4項(xiàng)：鉛、亞硝酸鹽、硝酸鹽、黃曲霉毒素M1；3.微生物指標(biāo)5項(xiàng)：菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌；4.違禁物質(zhì)2項(xiàng)：三聚氰胺、皮革水解物。

■檢驗(yàn)結(jié)果 均符合國標(biāo)要求

宋昆岡介紹，全部抽樣產(chǎn)品的檢驗(yàn)指標(biāo)均符合強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)要求。(下為部分結(jié)果)

污染物檢驗(yàn)：鉛含量，國標(biāo)規(guī)定≤0.5mg/kg，16個(gè)樣品中有15個(gè)未檢出，1個(gè)樣品檢出量為0.05mg/kg；亞硝酸鹽含量國標(biāo)規(guī)定≤2mg/kg，16個(gè)樣品均未檢出；硝酸鹽含量國標(biāo)規(guī)定≤100mg/kg，16個(gè)樣品中，未檢出的2個(gè)，低于20mg的6個(gè)，最高的為50.8mg。

微生物檢驗(yàn)：16個(gè)樣品中有13個(gè)是今年4月1日前生產(chǎn)的，大腸菌群均＜30個(gè)/100g（國標(biāo)規(guī)定≤40個(gè)/100g）。

來源：京華時(shí)報(bào) 編輯：馬原