國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城13日在第三屆食品安全論壇上透露，去年全國質(zhì)檢系統(tǒng)共查處食品質(zhì)量違法案件4．3萬起，有5654家企業(yè)的6045張食品生產(chǎn)許可證被注銷。

目前，我國食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量龐大，蒲長城介紹說，全國持有有效生產(chǎn)許可證的食品企業(yè)126108家、食品添加劑企業(yè)2077家、食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)12489家。去年，國家監(jiān)督抽查了3593家企業(yè)，合格率為94．6％。

“盡管我國食品安全水平有了很大提高，但不可否認(rèn)，我國的食品監(jiān)管能力、制度建設(shè)等方面仍然面臨嚴(yán)峻形勢，保障食品安全的任務(wù)仍十分艱巨。”蒲長城表示，在復(fù)雜的食品安全形勢面前，質(zhì)檢總局更加深切體會到了自己肩上所扛的“責(zé)任”二字。

據(jù)介紹，為保障食品安全，質(zhì)檢總局近年來從嚴(yán)監(jiān)管，建立完善相關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)格實施生產(chǎn)許可制度，嚴(yán)格監(jiān)督檢查和食品抽檢，嚴(yán)格進(jìn)口食品檢驗檢疫，開展食品安全專項整治，開展風(fēng)險監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，開展了一些群眾性食品安全工作。

蒲長城表示，食品安全工作要接受公眾監(jiān)督，一方面能提高基層執(zhí)法能力建設(shè)，提高基層執(zhí)法人員食品安全法律知識，另一方面也能完善相關(guān)制度，實行嚴(yán)格的責(zé)任追究。

來源：新華網(wǎng) 編輯：馬原