經(jīng)營(yíng)著祖?zhèn)鞫刽谱魃獾亩艑W(xué)芬便是梁淵所述情況的典型代表人物。

楊美村干凈整潔的青石街道上，古老的商鋪門(mén)面又重新煥發(fā)了生機(jī)。村中金馬街旁，一位衣著樸素略顯靦腆的男子站在自己家門(mén)前，門(mén)前的攤位上擺著自己制作的豆豉，老屋迎門(mén)的墻上，一個(gè)金燦燦的銘牌為這家主人作著注解——自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，楊美豆豉制作技藝。他就是杜學(xué)芬，一位非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。

杜學(xué)芬的楊美豆豉制作技藝于2010年5月獲得廣西自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱(chēng)號(hào)。世代都以制作豆豉為生的杜學(xué)芬，從小便開(kāi)始學(xué)習(xí)制作豆豉。然而，他的豆豉生意也曾經(jīng)一度中止。“村里搞旅游前，大概是1999年，我還在南寧打工，那是侯每月的收入是500元左右。”談到此，杜學(xué)芬顯得有些落寞。

1999年起，隨著村里旅游業(yè)的開(kāi)展，他返鄉(xiāng)重拾了豆豉的制作手藝。現(xiàn)在，杜學(xué)芬的豆豉生意平均每月能讓他得到4000余元收入。除了在街上開(kāi)店鋪經(jīng)營(yíng)，杜學(xué)芬還將豆豉拉到南寧市區(qū)進(jìn)行銷(xiāo)售，甚至有外省的客戶(hù)通過(guò)物流購(gòu)買(mǎi)他的豆豉。

在村黨支部的推介下，由豆豉、梅菜、沙糕組成的“楊美三寶”也愈加被人們熟知。古老的傳統(tǒng)又重新被打造并推向市場(chǎng)，“2012年，全村僅酸菜、梅菜的年產(chǎn)值就在700萬(wàn)元以上。‘楊美三寶’的年銷(xiāo)售額在1000萬(wàn)以上，”梁淵說(shuō)。

梁補(bǔ)充道：“我們近年來(lái)也做了大量工作扶持楊美村特產(chǎn)‘走出去’。例如，在與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的展銷(xiāo)會(huì)上推出特產(chǎn)來(lái)吸引采購(gòu)商；申請(qǐng)非遺項(xiàng)目爭(zhēng)取政府更多扶持政策等等……楊美豆豉的制作手藝已經(jīng)獲得廣西自治區(qū)區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱(chēng)號(hào)，現(xiàn)在我們也正在申請(qǐng)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱(chēng)號(hào)。”