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昨日早上8點，江北觀音橋永輝超市冷鮮肉柜臺，工作人員開始放上一包包真空包裝的牛肉，隨后熟練地貼上價簽，其中一種牛尾的價格是每公斤85元，而牛肉的價格則是每公斤90元。

面對重慶晚報記者詫異的眼神，牛肉提供商重慶恒都食品開發有限公司市場部經理柏曉立解釋：“這價格不算高，我們牛肉還有400多元一公斤的。當然，我們也有便宜的牛肉，比如剔骨肉也就40元一公斤左右。”

恒都的牛肉為何會賣到這么貴？

“我們是全產業鏈養殖的牛，牛肉品質非常好，成本也相對較高，理應賣這個價格。”柏曉立說。

養殖 要聽音樂“喝”五糧液

你信嗎？豐都的牛也能聽音樂做按摩！

位于豐都縣高家鎮厚池壩的恒都肉牛場可一次性存欄肉牛15000頭，是國內目前一次性存欄量最大的養殖場。

這里每頭牛的耳朵上都有一個黃色的卡片，這就是牛的“身份證”它能隨時記錄和監控到每頭牛的生長情況，方便管理，保證品質。

為了給牛兒營造出舒適的生長環境，養殖場致力于每個細節的打造。在牛欄的設計上，每個牛欄都設計得寬敞舒適，一個牛欄里可以喂養10頭左右肉牛。牛欄里面，吃飽喝足的牛兒正在嬉戲追逐，十分愜意。

牛場里還有專門的音樂播放，每到下午太陽快落山了，嬉戲一天的牛開始休息了，這時整個牛場都將響起輕音樂，牛兒們趴在牛欄里，半閉著眼聽音樂。

目前養殖場正投資200多萬元引進按摩系統。“牛一靠近安裝在圍欄上的按摩器，就可享受自動按摩。”牛場負責人介紹，按摩不僅可以促進皮毛血液循環，提高生長速度，還能減少皮膚病的發生。

不僅生長環境不錯，這些牛吃得也夠檔次。除了新鮮的牧草外，它們的食物中還含有“名酒”“五糧液”、“瀘州老窖”酒糟以及豆渣等組成的配方飼料。

“只吃草的話營養單一，吃配方飼料則能確保營養均衡。”柏曉立說。