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因味千拉面“骨湯門”事件備受社會各界關注和質疑的中國農業大學食品科學與營養工程學院(以下簡稱“食品學院”)于前日晚間在其官網正式發布聲明稱，“從未與味千拉面企業方進行任何合作、協作，從未對其產品進行認證、推薦，也沒有給該企業提供過咨詢、顧問等服務。”并要求味千方面“立刻停止在各廣告媒體上使用‘中國農業大學食品學院認證’、‘中國農業大學食品學院檢測結果’等侵權語句，澄清事實真相，并公開在媒體上向我院道歉，消除不良影響。”

檢測樣品為濃縮湯料非面湯

聲明中稱，味千拉面官網所貼出的“營養成分測定報告”，其樣品是“骨泥濃縮湯料”，并非味千拉面的面湯。此濃縮湯料為中國烹飪協會美食營養委員會所送樣品，所有測定數據和營養評價報告，均交給中國烹飪協會美食營養委員會。而營養評價協議是與中國烹飪協會簽訂，檢測費用也是由中國烹飪協會所提供。

報告僅對5年前樣品負責

院方表示，該檢測報告為5年前完成，注明僅對送檢樣品負責，院方認為其根本無法證明味千拉面目前正在使用同樣一種濃縮湯料，更不能證明其所銷售的面湯具有與報告中濃縮湯料樣品同樣的營養價值。

要求味千拉面公開道歉

據了解，院方在聲明中還對味千拉面在食品學院毫不知情的前提下，在商業宣傳中長期、大量地在各地、各媒體上宣稱自己的產品經過“中國農業大學食品學院認證”的這種做法進行了強烈譴責，認為其純屬違法侵權行為，不僅嚴重誤導了消費者，也對食品學院的良好聲譽造成了損害，并要求味千拉面立即停止使用食品學院名稱及營養成分檢測報告來誤導消費者的行為，立即停止在各廣告媒體上使用“中國農業大學食品學院認證”、“中國農業大學食品學院檢測結果”等侵權語句，澄清事實真相，并公開在媒體上向食品學院道歉，消除不良影響。院方同時表示，如味千拉面不能接受以上三項要求，將考慮通過法律程序進行維權。

截至記者昨日發稿時止，味千方面未對此聲明作出正面回應，也并未在其官網上刪除相關文字說明與認證報告掃描件。

味千拉面曾因違規

使用添加劑遭罰

“骨湯門”影響未消，“添加門”又來。昨日，媒體報道指味千拉面在去年5月因違規使用食品添加劑被質監部門處罰78萬元，但作為上市公司味千拉面并沒有披露此信息。

據相關媒體報道指，上海市質監局新聞宣傳中心綜合辦主任趙陽向記者證實，2009年5月接到舉報，指領先食品(上海)發展有限公司生產的“味千拉面”包裝面中添加了《食品添加劑使用衛生標準》中不能添加的山梨糖醇(液)。據報道，味千拉面明知“山梨糖醇(液)”的使用范圍不包括面制品，但仍在其生產銷售的面制品中添加“山梨糖醇(液)”，至2009年5月期間違法生產面制品458萬余包，經法院審理，2010年5月，味千公司被處以78.66萬元的罰款。

來源：廣州日報 編輯：馬原