4月7日，在寧夏銀川一家大型超市內，工作人員正在擺放剛上市的花菜。連日來，由于天氣回暖，寧夏本地蔬菜陸續上市，全區蔬菜市場的價格有了明顯的回落。其中，辣椒和黃瓜分別下降37.5%和50%左右。據了解，隨著山東和河北等地的新菜陸續上市，寧夏市場上的大白菜、芹菜和萵苣等蔬菜還將降價。新華社記者彭昭之 攝
波谷來臨，下一個波峰還會遠嗎？
記者采訪發現，雖然目前蔬菜價格跌勢明顯，但許多菜農及菜販對今年菜價為何如此之低并不太清楚，有的人認為是因為種植面積增加，有的人認為結構不合理，還有的人認為日本核泄漏傳言影響了人們的消費。但許多菜農均表示，去年過高的菜價是導致今年價格過低的一個重要原因，菜價波動仍沒走出怪圈。
山東省蔬菜協會秘書長孫繼祥說，雖然白菜價格下降很快，但從種植面積上來看，去年相比前些年并沒有增加太多。2009年山東白菜種植350萬畝，去年種植不到370萬畝，因此可以看出，一些菜價的波動并不完全是由于菜農盲目種植引起的。
許多菜農表示，今年的產量還不錯，加大了白菜等蔬菜的供應量。王來芳說，今年春天葉菜價格一直較低，原因可能是天氣好，所以產量大。此外，去年一些商販囤積白菜，如今價格低迷，集中出貨導致市場供應量猛增。
無論是種植增加，還是商販囤菜，似乎都和去年的“波峰”價格有關。“去年的價格太好了，每斤卷心菜的價格都達到了1元錢，這讓許多菜農加大了對白菜、卷心菜的投入，沒想到今年的價格卻會跌到幾分錢。”
山東省社會科學院經濟研究所研究員藺棟華說，按蔬菜的周期來看，白菜價格已進入下跌周期，前兩年的白菜價格一直比較好，菜農利潤較高，所以有的菜農調整了種植結構，今年炒作破滅、日本地震、蔬菜集中上市等各種原因疊加在一起，菜價難免大幅下跌。
在菜價大幅下跌、菜農受損的同時，一些人也開始擔心，波峰過去波谷來了，下一個蔬菜價格高點還會遠嗎？記者采訪發現，有不少菜農對種植蔬菜失去了信心。“現在種菜、賣菜就像在賭博，種對了品種，押對了時機就能大賺一把，弄不好就要賠在里面。”呂祥友說，現在外出打工工資也高了，這樣下去不如出去賺個穩當錢。
