2011年8月24日至28日，長春香格里拉大酒店特邀來自馬來西亞香格里拉莎利雅度假村酒店的金牌廚師團隊客座參咖啡，為賓客傾情呈獻地道的馬來西亞美食，讓賓客盡情體驗具有濃郁特色的東南亞熱帶風情。

來自馬來西亞的客座大廚Harol和Rendy所料理的美食一向以“誘惑、精巧、鮮美、新鮮以及無可挑剔的準備”而聞名。美食節期間，他們將為賓客精心炮制二十四款原汁原味的馬來西亞特色菜式，如各式咖喱美味、冷檔牛肉、椰汁雜菜、牛骨湯、摩摩喳喳等。

Harol是土生土長的馬來西亞人，于1999年加入香格里拉酒店集團。他非常了解馬來西亞美食的精髓，并利用其創新的烹飪手法賦予本就深受歡迎的傳統菜式更加獨特的風味，帶給食客們更好的味覺享受。27歲的Rendy年輕有為、廚藝精湛；他詼諧的談吐和活潑開朗的性格更讓他在推廣馬來西亞美食的同時，也成為馬來西亞多元文化及飲食的傳播大使。

凡是到過馬來西亞的人，無不為能飲到一杯茶香與奶香兼備、又香又滑的拉茶而感到滿足，這也是在馬來西亞這樣一個多元化社會里，無論是華人、馬來人、印度人還是歐洲人，都酷愛飲用“拉茶”的原因。本次美食節期間，馬來西亞茶藝師Eddie Sair將為大家解讀地道的“拉茶”文化，讓賓客現場領略他制作“拉茶”的高超技藝。

馬來西亞具有“食客天堂”的美譽，其美食融匯了多國美食的精華，但又自成一派，在烹飪手法和選料上都具有濃厚的地域特色。各類新鮮的食材在馬來西亞廚師的手中會有很多花樣疊出的做法；馬來西亞菜品的搭配也很考究，醇香的美味更是讓人欲罷不能。

來源：中國日報吉林記者站  （記者 韓俊紅）  編輯：許銀娟