少量“硫黃餅花”監管確有疏忽

根據洋馬鎮政府提供的一份情況說明，該鎮每年種植菊花近3萬畝，年產菊花干品4500噸，80％（約3600噸）用于茶飲，20％（約900噸）用于入藥，少量用于沐浴、足浴等其他用途。

因為是少量，洋馬鎮從書記、鎮長到村民，甚至是長期與外地客商打交道的菊花經紀人，對“硫黃餅花”都沒有引起重視。當被問起目前的“硫黃餅花”作何用途時，近20位受訪者都是脫口而出——廣東那邊收購用于沐浴業。

“據我所知，這些餅花都是賣到廣東，那里洗浴業發達，用來洗澡或者洗腳，絕對不會泡茶的。”做了20年菊花經紀人的呂海天說，熏蒸過的菊花明顯更白、泡開后味道更酸，稍微懂茶的人都能輕易分辨，但他也不敢保證，賣到外地后，有沒有不法商販將其制作成菊花茶去賣。

李鋒曾擔任射陽縣人民醫院急診科主任多年，在他看來，餅花用于洗浴本來無可厚非，因為硫黃確實有止癢、殺菌等效果，市場上還專門有硫黃香皂，“但不排除有少量餅花進入了飲料市場，因為洋馬鎮是提供原料，對終端市場控制不了。”

曹衛星稱，2005年以后餅花越來越難賣，像丁衛兵家這30多公斤，即使能賣也就六七百元，對于有3畝種植地、年收入兩三萬元的他來說，沒有多大的保存價值，“問題就在于，這些花還是有點小市場，這兩年廣東好像有個市場專門來收購餅菊，這又促使少數村民用硫黃加工。”

這位學食品工藝出身的鎮長坦言，這幾年對硫黃餅花監管上確實有漏洞，主要是認為其數量極少所以不夠重視，這次被推到風口浪尖，起先覺得意外和委屈，但后來明白如果硫黃餅花確實被不良商販用于藥材甚至菊花茶，作為源頭的洋馬鎮也難辭其咎。

杜絕硫黃熏蒸餅菊還需要一個過程

被傳出“200噸毒菊花入市”后，射陽縣農委、工商、質監、食品藥品監管成立聯合檢查組，用兩天時間對洋馬鎮菊花種植戶和菊花經營經紀人進行拉網式檢查，截至10日晚間，共在7戶農民家中發現1560公斤疑似硫黃熏制的菊花，并予以就地銷毀。

曹衛星說，現在家中還有硫黃餅花的，基本是兩種情況：一種是丁衛兵這樣的“后期剩花”，還有是一些上了年紀的種植戶，因為2005年之前一直都是熏蒸，后來說要改到加工廠脫水，他們還是接受不了這種新的方式。

“還有人是為了待價而沽！因為菊花價格波動也比較大，所以這些人覺得價格不合適，就在家里留一些，這時就要用硫黃了。”一位知情人說，“當然，沒有人有壞心，說要弄什么‘毒菊花’，因為采購商都說是用于洗浴的。誰會為幾百幾千塊錢，毀了全鎮人的生路？”

在調查中多位人士還提起，硫黃餅花還很難杜絕，和中藥材行業使用硫黃熏蒸的情況很相似，因為硫黃熏蒸曾普遍用于中藥材防蟲、殺蟲、保管，后來國家出臺政策予以限制，但目前還是難以根治，成為行業的一個“潛規則”。

“徹底杜絕硫黃熏蒸菊花，這需要一個過程。”郭開亮說，這次有關“200噸毒菊花”的說法，雖然夸大事實，但也間接推動洋馬鎮“無硫化”的進程，畢竟食品安全大于天，不能留下任何隱患。他舉例說，自己每年給王老吉供貨，要接受對方31項質量檢測，去年就因為有些花的顏色偏黑，被退回一整車的貨，“在這些問題上，越嚴格越好，既對別人負責，更是做好自己產業的前提。”

除了原有的加大宣傳力度和突擊檢查外，洋馬鎮已經出臺監管硫黃餅花的三項具體措施：在加工季節請縣質監等部門來鎮里駐點檢查；加強流通環節的監督，在每個村都設幾個安全監督員，一旦發現有人用硫黃生產干菊，就立即舉報；對查出來的經營戶不光是教育，還要進行處罰。

來源：新華網 編輯：張少虎