一盤(pán)小白菜 也能找到產(chǎn)地

今年起，成都每年將安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，逐步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。

8類高風(fēng)險(xiǎn)食品

畜禽肉及制品、糧食制品、調(diào)味品

蔬菜、蜂產(chǎn)品、食用油

乳及乳制品、水產(chǎn)品

3大安全重查區(qū)

農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)

農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、縣域接合部等重點(diǎn)區(qū)域

奶站、畜禽屠宰場(chǎng)、食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲等重點(diǎn)場(chǎng)所

昨日下午，成都市政府新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，稱成都將開(kāi)展畜禽肉及制品等8大類重點(diǎn)食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。同時(shí)，繼開(kāi)展“吃在嘴里的一塊肉可查得出屠宰場(chǎng)”之后，今年成都重點(diǎn)試點(diǎn)開(kāi)展了蔬菜追溯體系，讓市民“盤(pán)子里的一葉菜，也能找得到種植地”。

重點(diǎn)監(jiān)測(cè)8類高風(fēng)險(xiǎn)食品

“建立食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，主要是針對(duì)食品行業(yè)的潛規(guī)則。”成都市食品安全委員會(huì)辦公室主任周蓉表示。

很多人詢問(wèn)為什么在三聚氰胺之前不監(jiān)測(cè)乳制品市場(chǎng)？在塑化劑之前不監(jiān)測(cè)飲料市場(chǎng)？周蓉稱，這是因?yàn)槭称烦?guī)定和限制添加的添加劑外，還有成千上萬(wàn)種其他添加劑的存在，很難一一進(jìn)行檢測(cè)。從今年起，成都每年將安排專今年起，成都每年將安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，逐步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。

項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，逐步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。“今年，將對(duì)畜禽肉及制品、糧食制品、調(diào)味品、蔬菜、蜂產(chǎn)品、食用油、乳及乳制品和水產(chǎn)品8大類食品開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，總共800余批次。”周蓉透露。

試點(diǎn)肉類蔬菜追溯體系

成都市是國(guó)家商務(wù)部、財(cái)政部確定的肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市，迄今已投入8900萬(wàn)元資金用于建立食品質(zhì)量安全可追溯體系。據(jù)了解，今年1至5月，成都市累計(jì)抽檢食品和食用農(nóng)產(chǎn)品7493批次，總體合格率97.8%。

今年，成都重點(diǎn)開(kāi)展了蔬菜流通追溯體系建設(shè)。目前，試點(diǎn)已在4家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、8家批零兼營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)、中心城區(qū)的50家標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、86家大型連鎖超市及大型餐飲連鎖企業(yè)和學(xué)校食堂展開(kāi)，將于8月底完成，成都將力爭(zhēng)在2012年完成全域成都肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)。

企業(yè)建立信用檔案

此外，今年成都還出臺(tái)了《關(guān)于深化社會(huì)體制改革加快推進(jìn)城鄉(xiāng)社會(huì)建設(shè)的意見(jiàn)》，對(duì)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)和信用管理提出了明確要求，要求相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員每人每年接受不少于40小時(shí)食品安全法律法規(guī)等方面的培訓(xùn)課程。今年年底前，成都現(xiàn)有的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地等將全部建立企業(yè)信用檔案。

來(lái)源：四川在線－天府早報(bào)   編輯：許銀娟