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味千拉面被爆骨頭湯底竟然是由濃縮液兌制公司承認屬實

●味千拉面著力宣傳的純豬骨熬制的湯底竟然是用濃縮液勾兌而成的

●送檢樣品是“骨泥濃縮湯料”，而不是消費者喝到的稀釋后的面湯

●我們的拉面湯底確實是由濃縮液兌成。味千中國總部投資者關系部負責人浩雄稱

“一碗湯的鈣質含量更是牛奶的4倍、普通肉類的數十倍。”常去味千拉面的消費者們對這樣一份廣告詞一定不會陌生。然而，近期有媒體爆出，味千拉面著力宣傳的純豬骨熬制的湯底竟然是用濃縮液勾兌而成的。并且味千拉面昨日承認，味千拉面的湯底的確是由濃縮液來兌制而成的。

1 成都門店：堅稱是骨頭熬制而成

據味千拉面官方網站顯示，目前味千拉面在四川地區共有21家門店，分別位于成都、綿陽、宜賓等城市。昨日，本報記者也來到了成都市中心某味千拉面店，該店的宣傳冊上仍然寫著“一碗湯的鈣質含量更是牛奶的4倍、普通肉類的數十倍，同時擁有包括蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素等43種元素在內的營養物質”。

記者專門就此廣告詞向該店店員提出了疑問，然而，對于招牌湯底是否用濃縮液勾兌而成，該店店員卻予以了斷然否認?！拔覀兊臏椎拇_是用豬骨經過20多個小時熬制而成的，肯定不會是湯粉調出來的?！痹摰陠T稱。

不過，在店內消費的顧客李先生卻向記者表示，他對味千拉面的廣告詞其實并不完全相信?！氨M管這個宣傳上頭說味千湯底是用豬骨頭熬了二十多個小時熬出來的，但實際上我覺得喝湯時基本上感覺不到骨頭湯的鮮味，而且喝了過后覺得口渴，所以我也不是很相信這個湯完全是用骨頭熬的?！崩钕壬f。

2 檢測報告：送檢品為濃縮湯底

事實上，味千拉面的官方網站“產品的營養”頁面上也顯示：“經中國農業大學食品科學與營養工程學院營養與分析研究室認證，膠原蛋白占蛋白質的含量約15%，鈣含量是肉類的10倍、牛奶的4倍?！痹撡Y料顯示，味千拉面的營養價值就在于鮮美醇厚的老湯，味千拉面湯底中鈣的含量最為突出，“一碗湯的容量是360毫升，含鈣量高達1600毫克”。