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    立秋后飲食應重視 宜清肺 忌生冷
    2011-08-15 11:48:39      來源:39健康網

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    立秋已過,從氣溫上看與往日溫度相差不大,但已出現中午熱、早晚涼的氣象。大家經過炎熱的夏天,身體消耗大,體內的營養物質相對缺乏;加上夏天常吃冰凍食品,多有脾胃功能減弱的現象,因此早秋時節脾胃應有一個調整適應食物階段。立秋過后我們吃什么好?可以先補食一些既富有營養、又易消化的食物,以調整脾胃功能,如魚、各種動物瘦肉、禽蛋,以及山藥、紅棗、蓮藕等。此外,奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃,比如:水果可選橙子、檸檬和烏梅等,藥食兼優的菱角、板栗也是調理脾胃的佳品,它們均含有碳水化合物、蛋白質及多種維生素,具有補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功效。

    立秋后,在飲食上要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇:

    1.蘋果:中醫認為,蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用,對消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之。

    現代醫學認為,蘋果還能預防和消除疲憊,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,并使之排出體外。食入過量鹽分時,可吃蘋果來幫助排除,所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。

    2.葡萄:性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開胃消食,但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。

    3.楊桃:性味甘、酸、平,其果能生津止渴。秋天若患風熱咳嗽,可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀,用鮮楊桃2~3個,洗凈切碎、搗爛成汁,溫開水沖服,日服二次;若患咽喉腫痛,將鮮楊桃洗凈生食,日2~3次,每次1~2個。但本品多食傷胃,尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。

    4.柚子:性味酸、寒,可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸,大部分為枸櫞酸,而枸櫞酸具有消除人體疲憊的作用。

    5.檸檬:味極酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善癥狀大有益處。

    6.山楂:性味酸、甘、微溫,有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食欲等功效,對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。

    來源:39健康網 編輯:吳妮


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