蜂蜜造假花樣繁多 “甜蜜”事業變辛酸亟待整治

圖表:選購蜂蜜有6招 新華社發(資料圖片)

隨著蜂蜜、蜂膠等蜂產品的藥用功效逐步為人們所了解,蜂蜜產品日益走俏市場。近一段時間,國內部分地區相繼出現“假蜂蜜”事件,這無疑給消費者的心理蒙上一層陰影。同時,假蜂蜜的出現還讓辛勤勞動的正規養蜂人蒙羞,讓這個“甜蜜”的事業變得苦澀。

“假蜂蜜”威脅健康

2011年春節以來,國內多個地方陸續曝出“假蜂蜜”事件。2月23日,北京媒體報道,因所含蜂蜜成分少,“天衢源”“互潤”“醫峰堂”3個商標、6個批次的蜂蜜產品被北京市工商局勒令全市停售;3月13日,中國質檢網披露,廣西自治區工商行政管理局對流通環節摻假蜂蜜展開專項抽樣檢驗,共抽檢44批次樣品,合格率僅為47.7%;4月底,山東一些媒體披露,在煙臺某沃爾瑪超市出現了“糖稀兌水”的假蜂蜜,濟南不少超市在售蜂蜜也是假貨。

記者采訪到的一些購買蜂蜜的顧客表示,雖然不像有毒食品對健康危害那么大,但是假蜂蜜太“傷感情”了。在北京某高校讀法律專業的研究生陳昕告訴記者:“看到假蜂蜜的報道,覺得實在是太傷人感情了,以前吃的所謂‘營養品’多半是白吃了。”她說,吃蜂蜜主要看中其營養價值和保健功效,以后要多學一些蜂蜜鑒別方法,避免上當受騙。

山東省臨沭縣的王輝在網上經營一家網店,幫養蜂的父母、親戚直接銷售家里自產的各種蜂產品。王輝告訴記者,蜂蜜造假由來已久,在業內已是“公開的秘密”。

據蜂業專家介紹,蜂蜜是蜜蜂采集了作物鮮花蜜腺中分泌的花蜜,經過反復釀造制成的天然甜品,其主要成分是果糖、葡萄糖等單糖,易于人體腸胃直接吸收,不需要胰島功能的轉化,所以即便是糖尿病人也可以適量食用以補充糖分。而假蜂蜜多由淀粉等多糖成分制造,添加大量添加劑,不僅沒有多少營養價值,而且糖尿病、齲齒、心血管病患者服用后還可能加重病情。