這條街很“舊”，保留了天津的民俗文化之脈；
這條街很“新”，開發(fā)模式讓人耳目一新
在夜色中，走進(jìn)天津古文化街，就像走進(jìn)了歷史。紅燈高掛，古色古香的幌子迎風(fēng)輕舞，“楊柳青”、“泥人張”、“崩豆張”的匾額提醒你，這條街，凝聚著津味文化的精髓。這是條古意十足的商街，但你走走看看，又經(jīng)常有新發(fā)現(xiàn)。在商街入口，地面上鑄有歷代古錢幣，當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，從錢幣上走一走，寓意財(cái)源廣進(jìn)；在“文化小城”，“金、木、水、火、土”五行小院讓你眼前一亮；街上有年代久遠(yuǎn)的玉皇閣、天后宮，天津民俗博物館也藏身其中。不少走南闖北的客人來(lái)此，驚呼：“天津，居然還有這樣一條街！”也有人打趣，“在這里直接可以拍明清戲。” 2005年4月30日，當(dāng)“中國(guó)特色商業(yè)街”在這里揭開紅綢，這條街，走進(jìn)更多人的視野。
特在“文化”韻味
早上不到8點(diǎn)，天后宮前已排滿了老人，門前還堆著很多壽桃和蛋糕。70歲的樊桂花告訴記者，按天津的民俗，農(nóng)歷三月二十三是天后的生日，她們特別買了蛋糕，給天后過(guò)生日。天后宮俗稱“娘娘宮”，始建于1326年，供奉海神娘娘，系世界三大天后宮之一。在這條687米的街上，聽天津人說(shuō)古道今，看泥人張的作品，咬著十八街的大麻花，天津的民俗文化，成了最搶眼的風(fēng)景。這條街不寬，街兩邊的店鋪一律是三層小樓，青磚砌體、磨磚對(duì)縫，天津的老字號(hào)在這里整齊亮相，泥人張的泥人、楊柳青的年畫、聯(lián)升齋的刺繡、榮盛齋的毛筆，文房四寶、手繡繡品，讓人目不暇接。在“文化小城”，五行院落的設(shè)計(jì)讓游客找到快樂。你看，“金”院名為“金玉滿堂”，院中有一雕塑，像金片寶石拼成的大骰子；“木”院名為“木潤(rùn)春華”，院中央是一棵大樹，預(yù)示著生生不息；“水”院名為“水秀蘊(yùn)財(cái)”，“水”有“財(cái)源滾滾”的寓意；“火”院則名為“火樹銀花”，院內(nèi)有一只火鳳凰的金屬雕塑小品，寓意商機(jī)勃勃；而“土”院被命名為“土聚寶藏”，一個(gè)個(gè)小格子里存放著從全國(guó)各地采集回來(lái)的不同顏色的泥土，像個(gè)聚寶盆。文化，是這條街的靈魂。推開泥人張美術(shù)館的大門，正碰上泥人張六世孫張宇，他給你講講幾代泥人張的掌故，聽者不勝唏噓。
特在投資模式
我國(guó)不乏商業(yè)街，但很多商業(yè)街“太商業(yè)”。何也？投資者急功近利，或者管理者把地皮出租后管理乏力，不少投資者恨不能平地起高樓，反而失了商魂、商氣。記者在古文化街采訪，有個(gè)最大的收獲，這條街的開發(fā)模式值得研究。這條老街曾破敗不堪，房屋損毀嚴(yán)重，配套設(shè)施不齊全，2002年12月，古文化街商貿(mào)區(qū)項(xiàng)目被列為海河綜合開發(fā)六大節(jié)點(diǎn)之一，天津市房產(chǎn)總公司承擔(dān)了投資開發(fā)建設(shè)的任務(wù)。搞建筑的人來(lái)建設(shè)開發(fā)一條古文化街？這本身算得上新聞。天津市房產(chǎn)總公司總經(jīng)理李光照愛說(shuō)一句話，“在商業(yè)街建設(shè)方面，我們是‘小學(xué)生’，但我們到處去學(xué)習(xí)。我們的工作是‘5＋2’、‘白＋黑’，就是把周六、日都用上，把全國(guó)的商業(yè)街都跑遍了，去看去學(xué)習(xí)。2002年，文化街有5000戶危房，開發(fā)商誰(shuí)都不投，我們公司承擔(dān)起來(lái)。拆一邊，留一邊，力求留住商氣。原來(lái)這里的房子爛得只剩‘一層皮’，也沒有廁所，有外國(guó)客人專門打車回賓館上廁所。經(jīng)過(guò)考察全國(guó)的商業(yè)街，我們得出兩個(gè)結(jié)論，街不能太寬，街不能太直。” 搞建筑的人談到商業(yè)街，竟與專業(yè)人士見解相同，著實(shí)難得。“這里的商戶我們定位只賣文化用品，2004年9月28日開街，最多時(shí)一天客流量達(dá)10萬(wàn)人左右。街道留有9個(gè)出口，而且設(shè)計(jì)了星級(jí)廁所。對(duì)那些古建筑，要求‘修舊如舊’”。天津市房產(chǎn)總公司一位財(cái)務(wù)人員說(shuō)：“修舊如舊，比建新樓花費(fèi)要多得多。”他們采用保留原貌和移植別處津味文化遺址的做法，把這里打造成一條“特色商街”。李光照感慨地說(shuō)：“城市不是建出來(lái)的，不是拆出來(lái)的，是長(zhǎng)起來(lái)的。我們的開發(fā)不是‘破壞性開發(fā)’，而是‘保護(hù)性開發(fā)’。”這種開發(fā)方式，留住了商魂。
有“特”方能立足
中國(guó)有多少條商業(yè)街？據(jù)中國(guó)城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)管理聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)荀培路發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至目前，全國(guó)縣級(jí)以上城市商業(yè)街存量已超過(guò)3000條。但很多專家指出，“千街一面”的現(xiàn)狀讓人尷尬。 “錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)才是商街的生存之道”，如何辦出特色？天津古文化街這一案例值得剖析。天津市房產(chǎn)總公司為古文化街的修建投下大筆資金，而且他們的鋪面對(duì)商戶只租不售，好事者給他們算賬，好像是虧本生意。但，仔細(xì)想想，古文化街只是房產(chǎn)總公司的大設(shè)計(jì)之一。因?yàn)椋慨a(chǎn)公司還將開發(fā)整個(gè)古文化街海河樓商貿(mào)區(qū)。這一商貿(mào)區(qū)總建筑面積達(dá)22萬(wàn)平方米，整個(gè)商貿(mào)區(qū)分為文化餐飲娛樂帶、文化街區(qū)和現(xiàn)代商貿(mào)中心三大業(yè)態(tài)特色區(qū)。其中，文化餐飲娛樂帶設(shè)有大中型餐飲、中外餐飲吧、健身娛樂中心、水閣客棧等綜合商業(yè)項(xiàng)目。而現(xiàn)代商業(yè)中心將建專業(yè)超市。可以預(yù)料，這里將把古代的商業(yè)源流與現(xiàn)代的商城設(shè)計(jì)編織在一起。投資者、開發(fā)者、管理者都是企業(yè)，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者像對(duì)待“眼珠子”一樣對(duì)待這里的建筑文化，給中外旅游者奉獻(xiàn)這條原汁原味的商街。中國(guó)步行商業(yè)街工作委員會(huì)秘書長(zhǎng)董利指出，對(duì)具有悠久傳統(tǒng)商業(yè)文化背景的天津古文化街來(lái)說(shuō)，并沒有任何商業(yè)背景的開發(fā)商，能夠很好地處理古文化街在開發(fā)中保護(hù)、在保護(hù)中開發(fā)的關(guān)系，難能可貴。董利指出，商業(yè)街在開發(fā)升級(jí)改造中存在規(guī)模、建筑形態(tài)、營(yíng)銷方式及招商方面的四大風(fēng)險(xiǎn)，天津古文化街很好地規(guī)避了這些風(fēng)險(xiǎn)。著名作家馮驥才說(shuō)過(guò)，文化和藝術(shù)不是一個(gè)城市的擺設(shè)，而是一個(gè)城市的靈魂。在開發(fā)中尊重文化，尊重歷史，這，就是天津古文化街的獨(dú)到之處。
(專家點(diǎn)評(píng))津味·古味·文化味
近年來(lái)，我國(guó)商業(yè)街進(jìn)入了前所未有的快速發(fā)展時(shí)期，新建和改造成為很多城市商業(yè)建設(shè)的主旋律，商業(yè)街正在成為城市發(fā)展的新樂章和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。在商業(yè)街的快速發(fā)展過(guò)程中，特色商業(yè)街以其高度的專業(yè)性和鮮明的特色受到了各地政府的高度重視和開發(fā)商的投資青睞。從某種意義上講，我國(guó)的零售業(yè)發(fā)展已進(jìn)入商街經(jīng)營(yíng)時(shí)代，我國(guó)零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從店與店之間發(fā)展到街與街之間而進(jìn)入到商街競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。中國(guó)步行商業(yè)街工作委員會(huì)于2004年在對(duì)全國(guó)30多個(gè)城市商業(yè)街調(diào)研的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)，錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)是我國(guó)商業(yè)街發(fā)展的根本出路，而打破“千街一面”，實(shí)現(xiàn)商業(yè)街錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)的有效途徑之一就是特色化經(jīng)營(yíng)。天津古文化街的最大特色在于它的“舊”，深厚的文化底蘊(yùn)、人文古跡和濃濃的商魂，外地人到這里感到“非常天津”，外國(guó)人到這里感到“非常中國(guó)”，從而使它成為商業(yè)和旅游的黃金結(jié)合點(diǎn)。天津古文化街的最大特色在還于它的“新”，修舊如舊的開發(fā)思路，領(lǐng)先的星級(jí)廁所，濃厚的人文關(guān)懷，成功的經(jīng)營(yíng)管理。正是這“新”和“舊”的結(jié)合，做出了這條商街的特色。
(文/韓健徽 作者系中國(guó)步行商業(yè)街工作委員會(huì)研究中心主任)
