近日，有學者微博爆料稱：“一次聚會，某同學告訴我們，國產鮮奶除少數品牌外，不能喝。許多高齡奶牛，靠激素才能產奶。而且有奶牛反復超標擠奶，乳房發炎，服大劑量抗生素。”對此，業內人士稱，奶牛一般都有淘汰期，企業不會用高齡奶牛產奶。

昆明一家乳企負責人表示：“現在一般都是機器自動擠奶，通過科學合理的設置，奶牛快沒奶時，機器就會自動脫杯，防止過度擠奶。我們公司都是通過機器自動擠奶，不可能有什么過度擠奶的情況。”

對于高齡奶牛靠激素產奶的情況，該負責人表示“根本不可能”。“奶牛都有一定的淘汰期，奶牛一般能產5-6年的奶，5-6年后會根據產奶量來決定奶牛是否被淘汰，然后培養年輕的奶牛。而且高齡奶牛產奶少，企業的成本也就相對較高，沒有經濟效益，正規企業是不會用高齡奶牛產奶的。同時，正規企業的牧場還有獸醫對奶牛的病情進行控制和預防。”

據云南農業大學食品科技學院黃教授透露，為治愈奶牛發炎的確會使用一些抗生素，但在奶牛服藥期間內奶牛產的奶都會被倒掉，經檢測奶牛病癥消除且停藥一定時間后的產奶則可正常用于加工生產。

云南省奶業協會會長毛先生也表示：“用激素產奶效果很差，產奶量也不高，這樣商家的成本也就不劃算，所以企業不可能去用激素產奶，因為根本就毫無意義。”他指出，在奶牛生病時注射抗生素是國家允許的，但在奶牛服藥期間和停藥7天后產出的奶則不會進入市場， 企業必須倒掉。“現在，正規企業都會對每批奶源進行抗生素檢測，國家對乳企的要求也十分嚴格。”（許孟婕）

來源：昆明信息港 編輯：寧波