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杭州一幼兒園菜譜不見肉 院長稱擔心孩子上火
2011-05-19 11:00:00 來源：錢江晚報 一天6元伙食費，孩子天天喊餓 記者目擊：這家幼兒園菜譜上，一周都不見一個純葷菜 園長解釋：這是因為擔心孩子們上火 “每天要交6塊伙食費，可送進了幼兒園的孩子吃的都是豆腐白菜，孩子天天喊餓，廚房里還有爛菜葉。”最近，杭州某知名網站的一個置頂帖引來了不少口水，據了解，這家幼兒園有些心疼孩子的家長一氣之下，已經退學。 每天6塊錢的伙食費，孩子究竟能吃些啥？為了了解孩子飯碗里的深淺，本報記者昨天（18日）前往帖子中所說的杭州七色花幼兒園，一探究竟。 菜譜上，一周不見一個純葷菜 記者趕到位于古墩路城市心境小區內的七色花幼兒園時，正趕上了幼兒園的飯點。一份紅燒素雞，一小碗咸肉冬瓜湯，這是昨天孩子們的午餐。 在幼兒園內的公告欄里貼著一張本周的菜譜，記者將每天的主菜細細讀來：紅燒素雞、炒三丁、青菜肉絲年糕……但整整一周，竟然沒有一道純葷菜。 “最近有些孩子拉不出大便，我們擔心純葷的上火，所以才混搭著燒。”園長高倩如說，菜譜是由學過保健的后勤老師定的，至于標準倒是沒什么硬性規定。 對于網帖的質疑，高園長的口氣很肯定：“開園8年來，沒有一個家長來反映，說自己的孩子吃不飽，至于那些爛的菜葉，那是挑出來扔在垃圾筒旁，并不是給孩子們吃的。” 不過在采訪中，有一位不愿意透露姓名的老師，要求“借一步說話”。 “其實我剛來時，幼兒園的午餐還不錯，有紅燒獅子頭、紅燒雞塊，但現在確實不如以前了。上星期，幼兒園的午餐三天都是素雞之類的豆制品加點肉末。”該老師說她是去年才來幼兒園上的班，她注意到孩子們早上喝的“鮮豆漿”都是袋裝豆奶加上白糖，用開水沖泡的，“曾經有家長和老師提過，經常給孩子吃這些對身體不好。” 高園長的解釋是：以前我們也喝鮮榨豆漿，但是豆漿機壞了，后來覺得維維豆奶不錯，家長也認可。 當記者離開時，發現在高園長的辦公桌上，放著兩張學生家長的退學報告。 6元一天的餐費，孩子究竟可以吃些啥 記者聯系上了其中一名退學學生的家長郭先生，退學原因很簡單：孩子在幼兒園吃不飽。 郭先生告訴記者，自己女兒去年進了七色花幼兒園讀托班，交了3600多元的學費，卻只上了一個月的課：“孩子每天回家都喊餓，前幾天，孩子的奶奶看到幼兒園的廚房有爛菜，這太讓人不放心幼兒園的食品安全了。”郭先生的意思是，一天6元的伙食費，不一定非吃回來，但至少得吃飽。 6塊錢一天的伙食費，孩子們究竟可以吃到些啥？幼兒園里的伙食到底怎么樣？隨后，記者走訪了其他幼兒園:杭州大成實驗幼兒園，一周的食譜中午餐是一葷一素一湯，保證每天一個純葷菜，例如，鹵鴨、鵪鶉蛋、炒黃鱔……伙食費是每天4.4元。 記者也請浙報食堂的周師傅，為七色花幼兒園的菜譜算了一筆賬，結論是：這張菜譜的伙食費成本價不到3元。 高園長回應這賬上還得加上油費、煤氣費等等。
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