中國日報網環球在線消息：阿根廷《號角報》8月19日發表文章，題目是“最好在餐桌上吃飯并遠離電視”，文章摘要如下。

在床上吃比薩餅和冰淇淋，不行；邊看電視邊吃東西，也不行；更別提在冰箱邊上吃三明治了。營養學家提醒說，盡管很多人喜歡上述就餐習慣，但它們對人體健康一點也沒有好處。專家說，就餐的地點和方式與食物一樣重要，因為有些環境會引誘人吃得更多，有些就餐方式不利于消化。美國營養學協會還列出了一份不宜就餐的最差就餐地點和環境黑名單，提醒人們注意飲食習慣：

廚房：廚房是天然的就餐地點，但同時也是最易讓人胃口大開和胡吃海塞的地方。這里有塞得滿滿的冰箱、做飯的臺子和垃圾桶。如果有人想倒掉吃不了的飯菜就會受到他人指責，因此只能把它通通吃完。

辦公室：早飯在辦公室吃，午飯匆匆解決，下午吃些點心，不停喝馬黛茶、咖啡和碳酸飲料……康奈爾大學的一份研究顯示，坐在辦公室食品柜子附近的人吃得更多。

餐館：意味著更多的卡路里。面包肯定是要多吃的，有研究顯示，去餐館吃飯的婦女往往比在家里吃得更多。

電視機前：紐約大學的一份研究顯示，兒童邊看電視邊吃飯會讓吃飯時間延長，食品質量下降。因為他們的注意力集中在電視上，對吃的東西根本不在意。

在黑暗環境中：會吃得更加毫無節制，昏暗的光線容易讓人無所顧忌地吃。

不加咀嚼：多份研究顯示，細嚼慢咽有助于消化，可以防止噎著、打嗝和心臟病發作。食物的塊頭越大越難消化。必須把食物咀嚼成近似液體狀。

狼吞虎咽：羅得島大學的研究人員將兩組人作比較，讓他們在不同的時間吃同樣多的餡餅，發現最快的人在9分鐘內攝入了646卡路里的熱量，而吃得慢的人則在29分鐘內攝入了579卡路里的熱量。

營養學專家表示，不僅食物的質量對健康很重要，如何消化和吸收食物也很重要。在辦公室、學校或大街上吃東西容易消化不良，因為沒有更健康的選擇。通常在這些地點就餐容易攝入更多的飽和脂肪和糖分，水果、蔬菜或含健康脂肪和纖維的面包則攝入不足。

良好的就餐環境可以調動神經、內分泌和新陳代謝等多個系統，會讓人感覺到滿足從而停止吃東西。吃得快，在床上、冰箱邊吃飯，邊走邊吃，在車上、影院里吃東西，或者邊吃邊干其他事情，在餐館里吃飯都不容易讓人有滿足的感覺。在這些地點吃飯通常不會有好的食物選擇，狼吞虎咽，又沒有湯水飲料幫助消化。如今全球肥胖人數迅速增長，因此養成良好的就餐習慣非常重要。

（來源：新華網 編輯：夏亞）