海地人用泥土做餅干充饑

海地人在曬泥餅

收集晾干泥餅準(zhǔn)備出售

一名海地婦女在制作“泥餅”

中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)站環(huán)球在線消息：有著苦難而悲壯歷史的拉美國(guó)家海地是世界上最貧窮的國(guó)家之一，許多人也許無(wú)法想象在這樣一個(gè)戰(zhàn)亂不斷的國(guó)家里，人們的生活狀態(tài)究竟是怎樣的。隨著近期食品價(jià)格的上漲，當(dāng)?shù)匾恍┴毨Ъ彝ヒ驗(yàn)槭巢还咕谷粚⒁环N黃土作為食物來(lái)填飽肚子，不禁令人愕然。

***窮人食用“土餅干”

據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，這種許多窮人賴以為生的黃土產(chǎn)自海地中部的高原，很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，當(dāng)?shù)睾芏鄳言袐D女及兒童都食用這種黃土補(bǔ)鈣或者用它作為緩解胃酸的藥劑，但是在沿海的貧民區(qū)，它卻成為一些家庭唯一的食物來(lái)源。

現(xiàn)年16歲的查琳帶著自己剛滿1個(gè)月大的兒子與5個(gè)兄弟姐妹及失業(yè)的父母共同生活在一個(gè)屋檐下，目前這種將泥土、鹽以及菜油混合制成的餅干已經(jīng)成為他們?nèi)业募页１泔垺２榱照f(shuō)：“當(dāng)媽媽不做飯的時(shí)候，我每天的一日三餐就不得不吃這些。”她瘦小的兒子伍德森安靜地躺在她的腿上，看上去非常孱弱。

查琳表示，盡管這種“餅干”嘗起來(lái)還有股奶油味，但是吃多了便胃痛難忍，當(dāng)她給寶寶哺乳的時(shí)候，伍德森看起來(lái)也是很難受的樣子。

***吃土乃無(wú)奈之舉

在海地的貧民區(qū)，目前2杯米的價(jià)格已經(jīng)上漲到60美分，比去年12月的時(shí)候上漲了10美分，較一年前更是高出了50%，此外，豆子、牛奶以及水果的價(jià)格也是節(jié)節(jié)攀升。更加令人咋舌的是，這種可食用黏土的價(jià)格竟然也是水漲船高，價(jià)格比去年也有所浮動(dòng)。

但是，與主食相比，這些“土餅干”的價(jià)格還是便宜不少，對(duì)于這個(gè)有80%的人口每天人均消費(fèi)不足2美元的國(guó)家來(lái)說(shuō)，選擇這種食物也是無(wú)奈之舉。

對(duì)于這種食土現(xiàn)象，美國(guó)科羅拉多州立大學(xué)的一位教授表示，它對(duì)人體健康的影響是復(fù)雜的，一方面泥土中含有可以致命的寄生蟲(chóng)及毒素，但是另一方面食用泥土可以使在母親子宮內(nèi)的胎兒增加對(duì)于多種疾病的免疫力。

海地當(dāng)?shù)氐尼t(yī)生認(rèn)為，長(zhǎng)期以泥土餅干為食會(huì)使人們營(yíng)養(yǎng)不良。一名醫(yī)生表示：“相信我，如果我看到有人吃這種（泥土）餅干，我會(huì)勸阻他的。”一名在市場(chǎng)上販賣這種“土餅干”的40歲的婦女表示，她們?nèi)乙捕家源藶槭场Ｋf(shuō)：“希望有一天我能有足夠的食物，這樣我就不用吃這些（泥土餅干）了，我知道它們對(duì)于我的身體沒(méi)有好處。”

***全球食品漲價(jià)是根源

近一段時(shí)間以來(lái)，原油價(jià)格逐步攀升，肥料、灌溉以及交通成本隨著增加，這導(dǎo)致全球范圍內(nèi)的食品價(jià)格都出現(xiàn)上漲。一些原材料，諸如小麥、玉米的價(jià)格也飛漲，而全世界對(duì)于生物燃料需求的增多對(duì)于食品市場(chǎng)的價(jià)格也是個(gè)不小的沖擊。

受到這種嚴(yán)峻形勢(shì)沖擊最大的就是加勒比海的一些國(guó)家，這些島國(guó)的食品來(lái)源主要依賴進(jìn)口，目前這些地區(qū)的食品價(jià)格已經(jīng)上漲了40%。此外，2007年的颶風(fēng)及洪水等災(zāi)害也使當(dāng)?shù)丶Z食減產(chǎn)，加勒比海地區(qū)一些國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)人去年12月召開(kāi)緊急會(huì)議，商討通過(guò)減少食品稅收及籌建大型農(nóng)場(chǎng)等措施減少對(duì)于食品進(jìn)口的依賴。（董楠）