中國日報網站環球在線消息：英國媒體2日報道，根據一項據稱最全面的估計，英國人每年浪費的食品達生產總量的一半，達2000萬噸，價值加起來超過200億英鎊，相當于非洲每年食品進口總需求量的一半。而英國家庭和超級市場每年浪費的食品最多。
消費者在超市浪費最多
據報道，在被浪費掉的2000萬噸食物當中，其中大約1600萬噸是由家庭、商店、餐館、旅店和食品加工廠丟棄，其余的食品是在從農場到超市的運輸途中被毀壞。英國每年被浪費食品的總價值，加起來超過200億英鎊。
為了說明問題的嚴重性，英國報章指出，日本在上周承諾向非洲國家布隆迪提供價值超過3億日元的食物援助，有統計顯示布隆迪目前有44%的人口營養不良。而英國人去年所扔掉的食品，足夠彌補布隆迪食品缺口40多次。
據報道，英國消費者由于受到食品保鮮期的約束，以及超市“買得越多越實惠”的促銷手段誘惑，成為浪費食品的最大“罪人”。據英國政府廢品監督部門——“廢品和資源行動計劃”的統計，平均三分之一被購買的食品會被消費者扔掉。英國國家消費者委員會計劃在今春的宣傳活動中指出，買一送一之類的促銷手段將會加劇浪費食品的問題。
超市稱浪費不多
英專家認為，解決食品浪費的問題不能一蹴而就。英國城市大學食物政策教授蒂姆表示：“浪費是食品經濟的基本環節，很難被杜絕。”
英國超市對于被指浪費食品作出了反駁。
Tesco超市發言人表示，他們每年丟掉的食品不超過1%。另外一家超市Waitrose的發言人則表示：“從商業利潤角度來說，浪費食品對我們來說也沒什么好處，所以我們的超市經理一定會盡量地減少浪費。”
作出這項估計的前英國政府農業事務顧問、現任“北方食品”主席哈斯金斯表示，解決英國浪費糧食的問題，不但有助于保護環境，而且還能幫助解決全球人口增長之下糧食日益短缺的問題。
浪費的2000萬噸糧食，相當于非洲每年食品進口總需求量的一半，英國家庭和超級市場每年浪費的食品最多。（來源：廣州日報）
