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    印度稱培育出免煮大米 浸水即可食用

    2009-09-18 08:48:12
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        中國日報網環球在線消息:據香港《明報》18日報道,印度科學家聲稱培育出一種毋須烹煮就可以吃下肚的大米,有望解決當地長期持續的饑餓問題。

        據報道,印度“中央大米研究所”的專家表示,他們是從東北部阿薩姆邦獨有的軟米Komal saul中得到啟發。當地食用這種米的方法,是先“浸過夜”,然后拌以洋蔥和芥子油。

        由于這種米產量低,也不能在該區以外栽種,因此科學家將它與一種高產的大米混種,成功培育出這種可適應印度各處不同氣候的Aghunibora米。

        印度近年經濟起飛,但國內營養不良兒童數目仍占全球總數高達三成。

        (來源:環球時報 編輯:歐葉)

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