別讓冰箱變“污染箱”

在日常生活中，很多人認為冰箱是低溫電器，消毒與否對健康影響不大。其實，冰箱在常用溫度條件下，多數微生物只是處于被抑制狀態，并不能完全被殺死；另外，由于冰箱中生熟食品的混放，也容易造成交叉污染，從而成為潛在的健康殺手。據有關部門對未消毒的冰箱檢測表明，有的冰箱細菌總數高達1萬-3萬個/平方厘米，其中大腸桿菌每平方厘米也多達數百個，成為名副其實的“污染箱”。因此，定期對冰箱進行清洗消毒，是必不可省的重要事項，每月至少應進行一次消毒。

【冰箱清洗消毒法】

冰箱消毒前，首先要拔下電源插頭、停機，然后取出內部存放的食品，除霜并擦凈內膽及附件后，實施消毒。除了對冰箱內部常規部位進行清洗、消毒外，更應使用高效的冰箱專用消毒劑，來對冰箱內部的滴水槽、隔板槽等死角進行噴射消毒。冰箱內壁、死角噴霧完成后，應該將冰箱門關閉5-10分鐘，讓消毒劑充分殺菌，最后再用抹布抹干凈。