日本最大面包生產商山崎面包公司將加快拓展中國大陸市場。在中國大陸的第一家工廠將于2014年在上海市投入運行，屆時在當地銷售的面包和糕點將增至150種，比現在多5成。為了擴大銷路，山崎面包將首次向在中國不斷擴張店鋪的日系便利店供貨。在今后10年里，在中國大陸的銷售額要提高至30億日元，達到2012年的3倍以上。
山崎面包將投入6億日元，在上海市內確保了6000平方米土地建設工廠。現在，山崎面包從香港工廠向中國大陸運送產品，或者將香港生產的冷凍食品運到上海店鋪進行烹制。面向中國大陸的商品的生產將全部轉移至新工廠，除了面包之外，還將大幅增加蛋糕、月餅和銅鑼燒等糕點類產品的品種。
新工廠生產的商品將以糕點面包為中心，向在上海地區擁有300多家店鋪的日系便利店羅森供貨。山崎面包將與羅森在物流和開發符合當地口味偏好的商品方面展開合作。此外還將擴大自主在百貨店和購物中心開設的面包店“山崎 Boulangerie”。到2023年將從現在的11家增加至40家。
2012年山崎面包的海外銷售額為213億日元。其中90億日元來自美國，而中國大陸僅為9億日元，還不到香港（33億日元）的3分之1。山崎面包將在中國大陸充分利用日資便利店擁有的商品溫度管理和陳列經驗，不斷以高品質吸引當地消費者。
山崎面包的計劃是將與羅森在上海建立的合作關系作為在海外與便利店展開業務合作的標準模式。在2013年內建設新工廠的印度尼西亞，自2014年初起將向與該公司具有合作關系的印尼企業Alfa Group運營的便利店等7000多家零售店提供商品。
日本4大便利店運營商的海外店鋪總數截至2012年度末合計達到5萬家。以中國和東南亞為中心，比3年前增加了4成以上。
在中國大陸，敷島面包自2011年起開始向上海等地的日系便利店連鎖“全家”提供糕點面包。而伊藤園則將日資便利店定位為“O-IO茶”在中國的主力銷售渠道。卡樂比也自4月起開始向北京的7-11和上海的全家提供在中國生產的小食品，為了拓展中國市場，與日資便利店攜手的日本食品廠商不斷增加。
