在收到肯德基傳真后的第一時間里，記者來到了位于新街口的兩家肯德基店，店內(nèi)就餐情形與平時并沒有什么異樣。當記者提出要購買新奧爾良烤翅和新奧爾良雞腿堡時，被告知：這兩種產(chǎn)品最近已斷貨。隨后，記者向肯德基店長提出采訪要求，欲進一步了解斷貨原因，但兩位店長的回答完全一致：不方便透露，有何問題請與肯德基公關部聯(lián)系。
事實上，新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡是肯德基長期供應的主流產(chǎn)品之一，那么在蘇丹紅事件被曝光后，和他們自己發(fā)表本次聲明之前，有近二十天的時間內(nèi)，此類產(chǎn)品在包括南京在內(nèi)的各地肯德基餐廳內(nèi)是大量出售的。肯德基方面現(xiàn)在不提供已經(jīng)出售的問題雞翅和雞腿堡產(chǎn)品的具體數(shù)量，但是，根據(jù)快報記者昨晚與其內(nèi)部人士的溝通得知，這兩種食品平時在每家肯德基的日均銷售量大約有2000對(個)左右。
到截稿時為止，肯德基方面也沒有出臺關于對已經(jīng)食用過相關問題產(chǎn)品的顧客，作出相應賠償?shù)恼摺Ｖ劣跁粫雠_相應的政策，據(jù)說肯德基總部正在緊急協(xié)商之中。據(jù)了解，肯德基在蘇丹紅事件發(fā)生之初，曾經(jīng)對媒體表示過其產(chǎn)品內(nèi)，不含有蘇丹紅類物質。
***打官司基本上打不贏
另一方面，記者也詢問了昨晚正在新街口的兩家肯德基店內(nèi)就餐的顧客，大多數(shù)顧客對肯德基部分產(chǎn)品中含有蘇丹紅表示震驚，一些顧客說，以后不會再吃那兩種產(chǎn)品了，但也有兩位年輕的女性顧客說，很喜歡吃新奧爾良烤翅，并不介意其中含有蘇丹紅，以后仍會光顧此類產(chǎn)品。同時也有部分市民表示，要就蘇丹紅事件向肯德基討個說法。
記者也就這些問題，與南京幾家律師事務所取得了聯(lián)系，律師們普遍表示，打官司基本上打不贏。“你們有肯德基的發(fā)票嗎？”這些法律界人士指出，如果肯德基此前一直在出售含有蘇丹紅的雞翅和漢堡類食品，但是那些在肯德基的食客，很少有人會索取和保留在肯德基就過餐的發(fā)票等票據(jù)。因此，如果萬一有食客現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)自己是因為吃了含蘇丹紅的食品而發(fā)生病變，都是沒有證據(jù)向店家索賠的，因為沒有消費證明。他們提醒消費者，平時在購買食品和在外就餐時，應該主動要求商家提供相關的發(fā)票，這樣，在出現(xiàn)問題后，并且對自己造成了傷害后，手頭就有有效的證據(jù)，可以向提供問題食品的廠家和商家發(fā)起法律范疇的維權行動。如果是由政府或者執(zhí)法部門對肯德基做出處罰，獲得的罰金，也很難向每個食用過問題雞翅和漢堡的消費者分配。
江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所有關人士告訴記者：“目前，我們對此事密切關注，并將進一步核實消息來源；如果消息屬實，衛(wèi)監(jiān)部門也將作進一步的監(jiān)督檢查。”
***麥當勞必勝客反應快
肯德基的聲明發(fā)表后，在行業(yè)內(nèi)部，也產(chǎn)生了巨大的沖擊。它的老對手，麥當勞也絲毫沒有怠慢，而是在第一時間發(fā)來了自己的“關于‘蘇丹紅一號’事件的再次聲明”。其中稱：“麥當勞在中國的產(chǎn)品中沒有使用這種原料。近期，我們在中國所有食品的生產(chǎn)流程、加工工藝和銷售種類都沒有受到影響，麥當勞在中國沒有停止任何產(chǎn)品的供應，更沒有某些媒體誤傳的所謂“芥末醬撤柜”的情況。我們在“巨無霸”中使用的是巨無霸醬，并不是芥末醬，至今都沒有更換過。我們的食品生產(chǎn)完全符合中國的相關法律。”
而與肯德基同屬于百勝集團的另一家著名的餐飲企業(yè)必勝客，則表示自己的產(chǎn)品中沒有類似的問題。而相關部門則表示，肯德基的做法是其企業(yè)行為，他們在等國家質檢總局、衛(wèi)生部等的文件，之后會做出進一步反應。
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蘇丹紅的危害
“蘇丹紅”是一種化學染色劑，它的化學成分是一種叫萘的化合物，也是一種人造化學制劑；蘇丹紅屬于偶氮類化工染色劑，主要用于溶劑、蠟、汽油的增色和鞋、地板等的增光。后由于蘇丹紅具有染紅其他食品的功能，加上價格低廉，很快在印度等國率先被不法商家添加到食品中去。人食用后，有較強的致癌性。如果短期內(nèi)大量食用，則會直接引起死亡。蘇丹紅共有四種變體，分別為蘇丹紅一號至四號，其分子式有差異，但毒性相同，肯德基產(chǎn)品中被查出的是蘇丹紅一號。（來源：現(xiàn)代快報）
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