脂肪是人體重要的代謝器官，通常人們按照是否會導致肥胖這一原則把它分為“好脂肪”和“壞脂肪”兩種類型。英國廣播公司5月3日報道，美國約翰·霍普金斯大學的研究人員近日成功地把老鼠身上的“壞脂肪”轉化成了“好脂肪”，并預計該研究成果很快就可應用于人類。

脂肪對人體的能量平衡起著重要作用。所謂“壞脂肪”也叫白色脂肪組織，它在成年人的體內廣泛分布，主要功能是將過剩的能量儲存起來；“好脂肪”也叫棕色脂肪，它的功能是分解細胞內的熱量，與白色脂肪的功能恰好相反，不過棕色脂肪在嬰幼兒期所占比例較高，隨著年齡的增長在人體內含量越來越少。

約翰·霍普金斯大學的科學家畢成（音譯）介紹，當他們改變老鼠大腦中控制食欲區域的某些細胞的蛋白表達后，發現老鼠體內的部分白色脂肪轉化成了棕色脂肪，結果那些天天吃高熱量食物的老鼠也能保持苗條身材了。

畢成說，研究人員相信，利用類似原理，在人體皮膚下植入棕色脂肪的干細胞組織也可以使白色脂肪轉化為棕色脂肪。一旦試驗成功，這個辦法將有效治療肥胖，并降低與肥胖相關的高血壓、糖尿病等頑疾的發病率。

不過英國伯明翰肥胖癥研究中心的科學家提醒，人的身體是非常擅于保持平衡的，這就是為什么燃燒卡路里常常觸發饑餓信號的原因，過多的棕色脂肪可能擾亂人體新陳代謝系統，易使人患上甲亢等病癥。

（來源：中國日報網 張品秋 編輯：劉純萍）