中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)環(huán)球在線消息：中國(guó)飯局：最繁文縟節(jié)的飯局

中國(guó)人的飯局講究最多，這在世界上沒(méi)有哪一個(gè)國(guó)家能夠比肩。從座位的排放到上菜的順序，從誰(shuí)先動(dòng)第一筷到什么時(shí)候可離席，都有明確的規(guī)定，把“中國(guó)是禮儀之邦”這個(gè)概念詮釋得淋漓盡致。

在中國(guó)人的飯局上，靠里面正中間的位置要給最尊貴的人坐，上菜時(shí)依照先涼后熱、先簡(jiǎn)后繁的順序。吃飯時(shí)，須等坐正中間位置的人動(dòng)第一筷后，眾人才能跟著各動(dòng)其筷。

中國(guó)歷來(lái)都是無(wú)酒不成席，勸酒是中國(guó)飯局最有特色的部分。飯局開(kāi)始時(shí)，主人常要講上幾句話，之后便開(kāi)始勸酒。主人先將杯中的酒一飲而盡，客人一般也要喝完。不但主人要?jiǎng)窬疲腿伺c客人之間也要敬酒，為了使對(duì)方多飲酒，敬酒者會(huì)找出種種必須喝酒的理由，若被敬酒者無(wú)法找出反駁的理由，就得喝酒。罰酒是中國(guó)人敬酒的一種獨(dú)特方式，罰酒的理由也是五花八門(mén)，最為常見(jiàn)的可能是對(duì)酒席遲到者的“罰酒三杯”。

吃完飯后，人們并不是馬上就散去，往往還要聊上一會(huì)兒，以增進(jìn)感情。等坐中間位置的人流露出想走的意思后，眾人才能隨之散去。

俄羅斯飯局：酒的代名詞

伏特加是俄羅斯的名酒，俄羅斯人干脆把伏特加當(dāng)成了飯局的代名詞，因?yàn)闊o(wú)論誰(shuí)設(shè)的飯局，席上都少不了伏特加酒。

在飯局上，俄羅斯人先在每人的酒杯里倒上一杯伏特加。第一杯通常是一齊干下，以后各人按自己的酒量隨意酌飲。不過(guò)，俄羅斯人在飯局上喝酒從不像中國(guó)人那樣耍滑頭，都極為誠(chéng)實(shí)，一般不勸酒，有多少量喝多少。因?yàn)樵诙砹_斯人看來(lái)，不喝酒的男人就不是真正的男子漢。俄羅斯的大街上隨處可見(jiàn)踉踉蹌蹌?wù)也恢议T(mén)的醉漢。俄羅斯男人常把伏特加比喻成自己的“第一個(gè)妻子”。

在飯局上幾杯伏特加下肚，能歌善舞的俄羅斯人就會(huì)雅興大發(fā)，或翩翩起舞，或盡展歌喉，妙趣橫生。朋友間的飯局一般要持續(xù)3到4個(gè)小時(shí)，每隔1小時(shí)休息10分鐘，煙民可出去過(guò)會(huì)兒煙癮。席上的祝酒詞也很有意思，第一杯為相聚，第二杯祝愿健康，第三杯為愛(ài)--對(duì)祖國(guó)的愛(ài)、對(duì)家庭的愛(ài)、對(duì)妻子的愛(ài)。接下來(lái)便是祝愿和平、祝愿友誼等。如果是在朋友家里赴的飯局，最后一杯要獻(xiàn)給女主人，表示對(duì)她高超廚藝的贊賞和辛勤勞動(dòng)的感謝。

俄羅斯人的飯局不太講究菜的質(zhì)量和多少，只要有酒喝就行。喝口酒，吃口面包，再來(lái)一小口奶酪就是一桌絕佳的飯局。在俄羅斯的一些餐館里，通常也可以看到成群的人圍著桌子干喝酒，那是俄羅斯的窮人在設(shè)飯局，沒(méi)錢(qián)買菜，喝一口酒后就把油膩的袖口貼近鼻子聞一聞，權(quán)當(dāng)吃菜。盡管如此，飯局的氣氛仍然在酒精的作用下熱烈而快樂(lè)。