配料：

豬肋排500g，鹽、胡椒適量，蒜頭2瓣，梅子酒醬（梅子酒200cc，醬油5大匙，姜10g）

制作方法：

1.豬肋排肉用刀尖劃上小口，分別插入蒜片，撒上適量鹽、胡椒；

2.將梅子酒200cc，醬油5大匙，姜10g混合制成梅子酒醬，與豬排肉混合均勻，腌味一晚上（放在冰箱冷藏）；

3.預熱烤箱至180℃；

4.將烤盤鋪上鋁箔紙，放上豬肋排，上面再蓋上一層鋁箔紙，入烤箱烤1小時左右；

5.將腌肉用的醬汁倒入鍋內煮，小火煮至醬汁濃稠為1/2后，將醬汁涂在肋排上（重復兩次）即可。

編輯：楊鑫 來源：搜狐吃喝社區