查爾斯：“我要出食譜了！”

 
環球在線消息：英國王室成員喜歡吃什么？對于這個問題，或許很多英國人都能知曉一二，因為媒體早就進行過很多報道。但王室的各種美食究竟是如何做成的，恐怕知道的人就非常少了。一直以來，這也是英國王室的秘密之一。不過，查爾斯王儲9月28日出版的新書將披露王室的經典食譜。

***透露經典王室食譜

據英國《每日電訊報》報道，9月28日，查爾斯王儲的第一本食譜大作——《公爵原創食譜》——就要出版了。這本208頁的王室美食“秘籍”，給了普通人一個從飲食角度了解王室生活的機會。

查爾斯坦言，之所以出版這本食譜，主要是希望鼓勵更多人去關注他們吃的東西以及這些東西的來源。當然，最重要的是人們要從吃的過程中享受生活并受益。

英國著名廚師尼可?桑德勒、飲食作家約翰尼?阿可頓和查爾斯共同創作了這本王室食譜，但所有推薦的食譜都得到了查爾斯的親自過目和認可。全書的內容根據春夏秋冬四個季節來安排，每一章的菜譜原料都是應季的各種食物。

據悉，這本食譜所涉及的美食種類相當豐富，不僅包括羊排、烤牛肉以及各種精美甜點，還有味道獨特的雞尾酒、檸檬水等等。有意思的是，這本書中的菜譜不僅簡單易學，名字也妙趣橫生，如“卡米拉通心粉”、女王燒烤等等，體現了查爾斯王儲幽默的一面。

***積極推薦有機食品

值得注意的是，作為有機食品的忠實擁護者，查爾斯在揭密食譜的過程中重點推介了有機蔬菜和水果，體現了自己一貫的飲食風格。

查爾斯對有機農業一直十分感興趣，并于20世紀90年代初創辦了有機農場和食品公司，專門用有機方法種植、培育食品，推出的品牌也很有貴族氣質，名為“公爵原創”。

可惜，因為經營不善等多種原因，公司業績在過去的10多年都不見起色，查爾斯王儲的生意經一度成為英國人茶余飯后的談資。

后來，英國人的口味逐漸發生了變化，越來越喜歡有機食品。“公爵原創”的產品銷量也開始增加，其中最有名的是香腸和火腿，其次是餅干。2003年，王儲公司的總營業額達到3500萬英鎊，還首次賺了100萬英鎊的利潤，總算是扭虧為盈，查爾斯不勝欣喜。如今，查爾斯的“公爵原創”產品已經達到200多個品種，還包括洗發香波等等。

***希望以書正名

對查爾斯來說，這本生動的王室食譜不僅能積極宣傳他綠色、健康的飲食主張，而且能在一定程度上幫他樹立良好形象。

此前不久，英國廣播公司晚間新聞主持人兼作家杰里米?帕克斯曼在一本新書中說，查爾斯喜歡在一天狩獵后享用一個煮雞蛋，但他很在乎煮雞蛋的軟硬程度，所以他讓身邊的工作人員為他煮七個雞蛋，然后從中選擇煮得最好的一個享用。如果他認為第五個雞蛋太軟，他就會去敲開第六或第七個。這個說法使得查爾斯的飲食成為英國人常常討論的話題。

帕克斯曼說，上述消息來源于查爾斯的一位朋友，但查爾斯的發言人目前已經否認了報道的真實性。

有王室觀察家指出，查爾斯王儲此次出版王室食譜，某種程度上也可以對諸如此類的、不利于自己形象的傳聞進行反擊。（張春燕）