中國日報網環球在線消息：據《解放軍報》近日報道，中國人民解放軍從２００７年１月１日起，已全面提高了部隊伙食費標準。這條消息立刻引起了人們對軍人飲食的好奇。俗話說：兵馬未動，糧草先行。拿破侖也說：士兵是靠肚子行軍打仗的。現代專家稱：營養也是戰斗力。在海灣戰爭后，美國軍事記者甚至把軍糧列為“打敗薩達姆的十佳武器”之一，因為它“有效鼓舞了聯軍將士的肚皮”。由此可見，“吃”對軍隊這個特殊群體有更重要的意義。
·美國：平時很豐富 野戰口糧難下咽
美國士兵的伙食標準平時是每人每天７美元，戰時則提高到每天１０美元。美軍平時在國內可以吃到的食物有千余種，包括２３種飲料（含各種雞尾酒）、近８０種甜點、１１８種沙拉、１１４種三明治、近２５０種素菜以及近５００種葷菜（包括各種海鮮）。這里面還有許多其他國家的美食，如：中國的雞蛋卷和雞蛋煎餅、菲律賓的小蛋卷、土耳其的玉米派、瑞典肉丸、墨西哥胡椒牛排等。
雖然美軍戰時伙食補貼比平常高很多，但是處在戰區的美軍由于條件所限，食物的品種和味道都“縮水”。美軍根據不同的軍事行動環境和強度，以及官兵不同飲食習慣等因素，開發出７種單兵野戰口糧。雖然這些口糧也是葷素搭配合理，所含熱量豐富，但由于多是速成熟食，味道跟新鮮食物不能相比。挑剔的美國大兵表示野戰口糧“難以下咽”。
·俄羅斯：香煙列入伙食供應
自２００７年１月１日起，俄軍也開始執行新的伙食標準。官兵每日肉類攝入量從２００克增至２５０克，牛奶攝入量從１００毫升增至１５０毫升，每周加３只雞蛋，另外還有速溶咖啡供應。俄軍正將以前那種以面包、蔬菜、大米為主（占７０％）的膳食結構變得“更葷一些”。俄國防部中央食品管理局局長彼特里琴科說：“我們往菜譜中添加了一些富含維生素和礦物質的肉、魚、奶、熏制品等營養食品。”
長期以來，俄軍有一個與眾不同的傳統，即不論平時還是戰時，都對軍人供應香煙，供應標準為：士兵每人每天２０克七等煙絲（或１２支七等香煙），軍官每人每天２５克五等煙絲（或２０支五等香煙）。不吸煙的軍人可改為每月領取３００克糖。俄軍要求士兵們廢棄長期以來吸煙的傳統，而改吃糖。但這難度不小，加上每月供應香煙無形中又起到鼓勵抽煙的作用，要想實現全軍戒煙還需要不少時間。
·中國：早餐講營養 晚餐講調劑
解放軍目前的伙食費標準分別為：一類灶每人每天１１元、二類灶１３元、三類灶２３元、四類灶３９元，中國每年在士兵伙食的花費上將達到１０億元人民幣。
舉一個現在普通連隊的午餐菜譜為例：干燒鯽魚、土豆燉雞塊、醋溜土豆絲、麻婆豆腐、肉片萵筍、素炒油菜、三鮮湯——一共是六菜一湯，主食是香噴噴的東北大米，此外每人還有一個蘋果。現在，戰士們還編了一個順口溜：“早餐講營養、中餐講質量、晚餐講調劑”。目前，解放軍的伙食標準在改革開放后經過了２０多次的調整，已初步實現從吃飽型向營養型的轉變。而下一步中國士兵的伙食還要向“功能型”發展——不光要營養合理，還要考慮到某些軍兵種的特殊性，增加具有保健作用的營養元素。
參考資料
解放軍不同灶類劃分標準：
一類灶：戰士、與戰士同餐的軍官、國防施工分隊和駐生活條件艱苦的邊防、島嶼部隊；
二類灶：坦克和自行火炮修理分隊、坦克和自行火炮分隊、航空兵機務大隊、駐高原地區部隊；
三類灶：水面艦艇人員、飛行學校學員；
四類灶：常規潛艇人員、航空兵空勤人員、核潛艇人員。（來源：青年參考 編輯：陳凡）
