中國日報網環球在線消息：成立國務院產品質量和食品安全領導小組、發布關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定、建立嚴密的食品監管網絡、出臺食品召回制度……中國各級政府正在積極行動，為群眾構筑起一道道食品安全防線。
如何看待當前的食品安全形勢？如此密集地推出一系列新政策，其著眼點何在？新華社記者近日就相關問題采訪了國家食品藥品監督管理局副局長惠魯生。
我國正處于食品安全風險高發期和矛盾凸顯期
“去年以來各地接連發生‘紅心鴨蛋’事件等多起引起社會廣泛關注的食品安全事件警示我們，我國正處于食品安全風險高發期和矛盾凸顯期。”惠魯生表示。
黨中央、國務院一直把食品安全工作擺在十分重要的位置。各地各部門根據國務院部署，連續五年開展食品安全專項整治，對突發事故和事件及時處置，不斷加強食品安全法制、機制和制度建設，積極探索長效機制，使專項整治與日常監管有機結合起來，我國食品安全形勢總體好轉。
“當前食品安全形勢有所好轉，但仍然嚴峻。”惠魯生說，由于目前我國正處于社會主義初級階段，市場機制和法制尚不健全，誠信意識缺失，一些不安全因素仍舊存在于食品供應鏈的全過程，影響食品安全的一些深層次問題仍然存在，行業生產力水平不高，產業化程度低，核心競爭力較差，初級農產品源頭污染依然嚴重，食品生產加工環節假冒偽劣問題比較突出，食品流通經營秩序有待進一步規范，食品安全事故和事件時有發生。
惠魯生表示，綜合分析各種因素，目前我國正處于食品安全風險高發期和矛盾凸顯期。人民群眾日益增長的食品安全需求和相對落后的社會生產力之間的矛盾還比較突出，發達國家在現代化、城市化、工業化長期進程中分階段出現的安全風險在我國現階段比較集中地出現和暴露。
“總體上看，食品安全風險具有社會性、廣泛性和不確定性，應對和防控食品安全風險是一個長期、艱巨而復雜的系統工程，需要全社會的共同努力和綜合防治。”惠魯生說。