御廚扮演重要外交角色 爆料克宮每餐試毒、希拉里開除法廚師
據(jù)英國《每日電訊報》7月24日報道，為期一周的國際御廚協(xié)會（club des chefs des chefs）35周年年會19日在柏林拉開序幕，23日御廚們又抵達(dá)巴黎，繼續(xù)爆料元首們“舌尖上的秘密”。
國際御廚協(xié)會創(chuàng)始人吉爾斯·布拉加德24日透露，俄羅斯總統(tǒng)普京仍維持著中世紀(jì)君主的傳統(tǒng)，“只有克里姆林宮才有試毒者，那里的醫(yī)生和廚師會檢查每道菜”。
納德·沃森在法國愛麗舍宮工作了40年，現(xiàn)任總統(tǒng)奧朗德是他服務(wù)的第六位法國領(lǐng)導(dǎo)人。法國前總統(tǒng)薩科齊滴酒不沾，也不吃巧克力和奶酪，因這些食物對他而言“熱量太多”。布拉加德高興地表示：“奧朗德先生把這些食物都召回來了。”
安東·莫西曼是數(shù)任英國首相的御廚，據(jù)他披露，前首相撒切爾夫人曾要求他做一頓異常豐盛的大餐來招待當(dāng)時的法國總統(tǒng)密特朗，莫西曼精心準(zhǔn)備了小牛排和羊肚菌菇。幾年后撒切爾夫人稱贊那頓大餐，但她皺著眉加了一句，“（那頓飯）太破費(fèi)了”。莫西曼稱：“撒切爾夫人就是那樣，她從來不會錯過任何細(xì)節(jié)。”
莫西曼還透露，最近劍橋公爵夫人凱特在嘗試把重口味的醬油調(diào)配得清淡一些，布什總統(tǒng)——他沒有指明是老布什還是小布什——在出訪英國期間帶了兩名聯(lián)邦調(diào)查局（FBI）特工來為他試食。
克里斯特塔·科莫福德是克林頓總統(tǒng)、小布什總統(tǒng)以及奧巴馬總統(tǒng)的御廚，她曾和第一夫人米歇爾合作寫了一本食譜，幫助解決青少年肥胖問題。科莫福德絕口不提奧巴馬總統(tǒng)對甜菜根的厭惡，只說總統(tǒng)夫婦喜歡水果和蔬菜。
布拉加德證實(shí)，美國前第一夫人希拉里“入主白宮后開除了一名法國廚師，因?yàn)樗牟穗忍S盛了”。
布拉加德總結(jié)道，御廚扮演著很重要的外交角色，“如果我們產(chǎn)生了政治分歧，那么飯桌會把我們重新凝聚起來。”
國際御廚協(xié)會創(chuàng)建于1977年，現(xiàn)有會員約27人，均為各國現(xiàn)任首腦、王室要員及其它政要的廚師。每年御廚們都會齊聚一堂交流烹飪心得。御廚們相信，高級烹飪技術(shù)能夠拉近關(guān)系，并促進(jìn)國際交易的達(dá)成。
（來源：中國日報網(wǎng) 歐葉 編輯：周鳳梅）
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