該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人馬克?波斯特教授說：“今天晚些時候我們要向全世界展示首個用實(shí)驗(yàn)室里的細(xì)胞制成的漢堡。我們這樣做是因?yàn)樾竽翗I(yè)對環(huán)境不好，它不能滿足全世界的需求，對動物也不好。”該計劃也許可以成為一種持續(xù)滿足不斷增長的肉類需求的途徑。

但是批評者指出，減少肉類的攝入更容易解決食物短缺問題。牛津大學(xué)食品政策研究網(wǎng)絡(luò)的負(fù)責(zé)人塔拉?加尼特教授說，決策者需要超越技術(shù)解決方案。“全世界有14億超重和肥胖人口，與此同時，卻有10億人餓著肚子上床睡覺。這是不可思議、難以接受的。要解決問題，不僅需要生產(chǎn)更多食物，還要改善供應(yīng)系統(tǒng)、獲取途徑和支付能力。這樣，我們就不僅僅有更多的食物，還能讓需要食物的人獲得更好的食物。”

這項(xiàng)“人造牛肉計劃”斥資21.5萬英鎊（約合人民幣201萬元）。有網(wǎng)友感慨稱，即便可以接受這種試管肉，也吃不起。
 

（來源：中國日報網(wǎng) 玉潔 編輯：王輝）