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    英格蘭飲食面面觀之飲料
    [ 2007-02-12 11:32 ]

    • 英國人喜歡喝茶,每天平均要喝掉1億6千5百萬杯茶,每年的茶葉進口量更是高達14萬4千噸。

    在英國,通常人們用溫過的陶瓷茶壺泡茶,而且會同時在茶杯和茶壺里各放上一勺茶葉,因為大多數英國人都喜歡濃茶,當然他們也不忘放入足量的牛奶來調味。

    傳統的泡茶方法:
    1燒水(我們通常用電壺來燒水) 
    2 把開水倒入茶壺,把茶壺溫熱。 
    3 把水倒掉 
    4 在每個茶杯中都放入一勺茶葉,并同時在茶壺里額外放入一勺茶葉。 
    5 用開水把茶葉泡開。 
    6 等上幾分鐘 
    7 開始喝茶

    你知道么?

    如果有人問你是否需要cuppa,那其實就是在問你是否想要喝上一杯茶。

    如果有人說“let me be mother”或是“shall I be mother”,其實他們的意思就是要為你倒茶。

    有關“茶”的單詞和詞組

    從喝茶的傳統演變出很多相關的表達方法,例如:tea break, high tea, tea time, tea party以及tea towel等等。

    在tea break(茶歇)中,除了茶還有餅干等小點心提供。通常茶歇的時間是在每天上午11點和下午4點。

    如果有些東西是你不喜歡的,在英文里也有一個和茶有關的表達法,即:it’s not my cup of tea ?

    咖啡

    除了茶,時下咖啡在英國也十分流行,奶咖,清咖;現磨咖啡,速溶咖啡;不同人有不同的選擇。

    苦啤酒

    在英國有一種啤酒被稱為“苦啤酒”,它久負盛名的一個原因就是釀造這種啤酒的麥芽顏色偏深,味道也比一般的淡啤酒麥芽要重。所以,它有一個特別的英文名字??——bitter

    葡萄酒

    英國的葡萄酒業發展迅速,目前已有超過300家的葡萄酒制造商。香氣宜人的白葡萄酒和醇厚醉人的紅葡萄酒,越來越多的葡萄莊園都加入了制造佳釀的行列,在肯特一地,葡萄莊園就多達100多個。

     http://www.woodlands-junior.kent.sch.uk/customs/questions/food/drinks.htm


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