“喝低標準牛奶還不如喝白開水。”乳業專家此言一出，立即引起市場的連鎖反應，不少超市都把標榜高蛋白質的高端牛奶推向前臺。昨天記者走訪市場時注意到，與普通牛奶比，高端牛奶售價高出一倍多。不過，我省營養專家在接受記者采訪時表示，高端牛奶對普通人來說意義不大，因為可替代攝入蛋白質的食物很多。
高端奶比普通奶貴一倍
記者在我市不少超市看到，各品牌高端牛奶都被擺放在了超市重要位置。這些牛奶的包裝都顯得與眾不同，有的打上了皇冠的標志，有的稱為“尊品”，有的標為“五星”，有的標為“鉆石”。此外，也有一些來自德國、澳大利亞、新西蘭等國的進口牛奶。
記者注意到，這些高端牛奶都特別強調蛋白質的含量，在產品包裝的醒目位置都標稱優質乳蛋白大于等于3.3%、3.4%甚至3.6%，也就是說，每100克牛奶中的蛋白質含量有3.3克、3.4克甚至3.6克。而多數普通純牛奶每100克的蛋白質含量則為2.9克至3.1克。
因為與眾不同，這些牛奶售價都極高，12盒一箱，每盒250毫升，售價低的58元一箱，高的則是68元一箱，而同樣是250毫升的普通牛奶，24盒一箱才60元左右，便宜的只有50元左右。這樣折算下來，同樣是250毫升裝的牛奶，高端的售價是普通的2.3倍。進口牛奶1升裝的則賣11元至15元。
