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福州 > 福州要聞
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23日大暑榕城將持續炎熱高溫 醫師推薦4種消暑粥 2011-07-22 09:47
肖詔瑋介紹，大暑時節氣候炎熱，易傷津耗氣，還應重視以粥養生。大暑喝粥應以補氣清暑、健脾養胃為主，特別是平時易上火的人，可以適當喝一些粥。 綠豆粳米粥：將適量綠豆放入溫水中浸泡，再和粳米一起加清水煮。此粥有祛熱毒、止煩渴之功效。 苦瓜菊花粥：苦瓜洗凈去瓤并切成小塊，粳米和菊花洗凈后放入鍋中，加適量清水，水開后加入苦瓜塊、冰糖，改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥有清暑熱之功效。 西瓜皮粥：將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，大米淘洗干凈放入砂鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥。此粥有清熱解暑、利尿的作用。 薏米赤小豆粥：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥。此粥能健脾、清熱消暑。 來源：福州新聞網 編輯：唐智
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