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中國日報網(wǎng)消息，據(jù)大眾日報消息：時隔五年，有“天下第一會”美譽的糖酒會再次在省城濟南正式預(yù)展。本屆糖酒會傳遞出哪些市場信號？10月8日，在人頭攢動的展會現(xiàn)場，記者尋找答案。

白酒企業(yè)“攀高附貴”

在本屆糖酒會上，無論是老牌名酒，還是白酒新貴，都爭相“攀高附貴”，不遺余力地力捧各自的高檔酒。

記者看到，一些老牌名酒不約而同地推出陳年佳釀，像“50年珍品”、“30年井藏”、“20年窖藏”的標簽比比皆是，標價動輒數(shù)千元。而新品牌則在包裝上下工夫，雕刻精美的紅木盒，翰墨飄香的紙圓筒，內(nèi)畫虎踞龍盤的玻璃瓶，成為后起之秀們彰顯高價酒“身段”的法寶，價格也大都在千元左右。

在汾酒集團的展位前，一瓶名為“國藏汾酒”的9.5斤裝白酒，引得參觀者紛紛拍照留念，記者上前一看，該酒標價高達209萬元，令人咋舌。通常市面上十幾元一瓶的紅星二鍋頭，如今裝在景德鎮(zhèn)瓷瓶中，價格就飆升為1.8萬元一瓶。

來自黑龍江的強能酒業(yè)經(jīng)理王海峰告訴記者，他們企業(yè)幾乎放棄了十幾元一瓶的低端酒市場，企業(yè)90%的銷售份額都來自1000元以上的高價酒市場。企業(yè)之所以鐘情高端白酒市場，王海峰解釋說，一方面是因為糧食成本不斷提高，另一方面，高價白酒可以帶來50%左右的高額利潤。此外，白酒作為中國酒文化的代表，消費文化很成熟，雖然近年來高價白酒銷售量在下滑，但由于檔次越來越高，每年銷售額反而在提升。

功能性飲料大行其道

止咳化痰、提神醒腦、補充體力……本屆糖酒會參展的飲料企業(yè)幾乎全部推出了自己的功能性飲料，“喝出健康”成為飲料行業(yè)新的風向標。

進入展館，首先映入眼簾的就是本屆糖酒會的獨家贊助商“一枝筆萊陽梨汁”的特裝展位，他們這次帶來了自己的最新產(chǎn)品——“燉梨汁”。銷售總監(jiān)房光輝告訴記者，該產(chǎn)品在傳統(tǒng)梨汁中又加入了川貝、金銀花等中草藥，可以起到生津止渴的作用。據(jù)他介紹，企業(yè)從2004年開始著手研發(fā)功能性飲料，此后每年銷售額的增長幅度都維持在7%左右。

現(xiàn)場一位飲料企業(yè)負責人告訴記者，隨著人們健康意識的增強以及購買能力的提高，許多功能被企業(yè)挖掘出來，比如娃哈哈推出的“晶睛”飲料，就加入了?；撬?、葉黃素等保護視力的成分，享受飲料口感的同時還可緩解視力疲勞。

藥企瞄準保健食品

“哈藥六廠帶來的不是藥品”，本屆糖酒會上，哈藥六廠打出了這樣的廣告語，他們這次展出了人參蜂王漿口服液、鈣加鋅口服液等保健食品。藥企進軍食品業(yè)，不僅給食品貨架上帶來了新鮮面孔，也給消費者提供了更多選擇。

哈藥六廠的負責人告訴記者，他們原來的產(chǎn)品只在藥店銷售，此次展出的產(chǎn)品全部專供商場超市，將加入到保健品市場的爭奪中。該負責人稱，將制藥標準應(yīng)用到食品生產(chǎn)上，食品安全將更有保障。并且，從事藥品生產(chǎn)都長期不間斷地調(diào)研，對國民健康狀況了如指掌，在進行產(chǎn)品開發(fā)時也能從消費者健康狀況出發(fā)，更準確地找到市場定位。

面對藥企大舉進軍食品業(yè)的狀況，許多食品生產(chǎn)企業(yè)表現(xiàn)得比較淡定。一食品企業(yè)的王經(jīng)理認為，藥企的進入對于傳統(tǒng)食品企業(yè)來說也不過是多了幾個實力較強的對手而已，可通過差異化競爭、尋求各自特色來積極應(yīng)對。

來源：大眾日報 編輯：李晶