11月1至3日，云南省嵩明縣食藥監(jiān)局、縣教育局聯(lián)合檢查全縣學(xué)校食堂食品安全。
本次檢查出動(dòng)20人分兩組對(duì)全縣22所中、小學(xué)校進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制、是否具有餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí)、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落實(shí)、是否存在違法使用食品添加劑行為等八方面內(nèi)容。
從整體情況看，食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全，購(gòu)銷臺(tái)帳和索證索票制正在逐步規(guī)范，食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制正在逐步建立，同時(shí)，也暴露出我縣部分中小學(xué)校安全硬件設(shè)施還不能達(dá)到要求，必要的消毒、儲(chǔ)存設(shè)施欠缺；食堂環(huán)境衛(wèi)生差，各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)不到位等問(wèn)題。
針對(duì)存在問(wèn)題，執(zhí)法人員下發(fā)監(jiān)督意見書7份，要求其進(jìn)行整改。專項(xiàng)整治工作開展以來(lái)，各級(jí)餐飲安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)行動(dòng)迅速，措施得力，取得了積極進(jìn)展和成效，有效規(guī)范了學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序。
來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)云南記者站（通訊員 劉寅 記者 李映青） 編輯：寧波
