“糧香突出，濃醬協(xié)調(diào)，酒體醇厚，回味悠長，兼香型風(fēng)格典型。”4月2日，中國白酒界泰斗、中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒專家組原組長梁邦昌先生在武漢第五次品鑒古隆中“洞藏原漿”年份酒。看到古隆中酒的不斷進(jìn)步，作為古隆中演義酒業(yè)公司基酒釀造全程指導(dǎo)顧問的梁邦昌先生感到很欣慰，情不自禁地回憶起了結(jié)緣古隆中酒業(yè)的過程。

去年 7月，古隆中“洞藏原漿”年份酒襄陽品牌發(fā)布會上，梁邦昌等三位白酒專家盛贊古隆中酒“氣質(zhì)幽凈雅致，獨(dú)具一格，入口醇厚，入喉綿凈，回味悠長，堪稱中國白酒幽雅型兼香典范之作”。這次發(fā)布會是梁邦昌先生和古隆中“洞藏原漿”年份酒的初次謀面，也讓梁老和古隆中演義酒業(yè)結(jié)下了不解之緣。

去年11月，古隆中“洞藏原漿”年份酒武漢上市發(fā)布會上，梁邦昌先生再次應(yīng)邀出席發(fā)布會，梁老評價古隆中酒“口感豐滿，香氣協(xié)調(diào)，濃中帶醬，渾然天成”。這次發(fā)布會，也是梁邦昌先生和古隆中演義酒業(yè)的“第二次握手”。

去冬今春，梁邦昌先生先后兩次帶領(lǐng)專家深入古隆中演義酒業(yè)調(diào)研，指導(dǎo)釀酒工藝，品嘗庫存基酒。最令梁老感興趣的是，采用濃香型工藝釀造的古隆中酒，濃中帶醬并且在儲存過程中出醬比較快。這兩次的調(diào)研指導(dǎo)，續(xù)寫了梁老和古隆中演義酒業(yè)的友誼。

目前湖北省共有白酒企業(yè) 300多家，為什么梁邦昌先生獨(dú)愛古隆中“洞藏原漿”酒。梁老表示，古隆中演義酒業(yè)在行業(yè)內(nèi)是一個老酒廠，老酒資源豐富、技術(shù)力量雄厚、質(zhì)量水平高。“我去過全國數(shù)百家酒廠，兼香型白酒一般都需人工勾兌，而古隆中酒的濃中帶醬是在發(fā)酵、儲存過程中自然產(chǎn)生的，不是后期勾兌而成的，這種渾然天成的兼香型白酒非常難得。”梁邦昌先生鼓勵古隆中演義酒業(yè)厚積薄發(fā)，奮發(fā)有為，開創(chuàng)鄂酒“洞藏原漿”新時代。

來源：襄陽日報 編輯：Grace