據(jù)悉,目前行業(yè)龍頭企業(yè)均控制一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)奶源,但比例仍非常小。蒙牛乳業(yè)通過現(xiàn)代牧場(chǎng)控制了約3萬(wàn)頭奶牛,伊利通過參股和奶聯(lián)社等方式控制約1萬(wàn)頭奶牛,光明乳業(yè)控制約3.8萬(wàn)頭奶牛,三元股份自有2.7萬(wàn)頭奶牛。按一萬(wàn)頭奶牛日產(chǎn)100噸牛奶估算,上述四家企業(yè)合計(jì)10.5萬(wàn)頭,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶不過38萬(wàn)噸,相對(duì)目前3651萬(wàn)噸牛奶總產(chǎn)量,合計(jì)比例僅1.05%。

即使按現(xiàn)有市場(chǎng)存在5%的高端需求估算,龍頭企業(yè)控制奶源數(shù)量也將增長(zhǎng)到52 .5萬(wàn)頭,仍有很大的增長(zhǎng)空間。從數(shù)據(jù)分析上看,高端牛奶零售環(huán)節(jié)毛利率較高(約35%),而低端牛奶零售環(huán)節(jié)毛利率約20%。由此可見,高品質(zhì)牛奶才能真正占據(jù)市場(chǎng)主動(dòng)權(quán),才能贏得最大的利潤(rùn)。

●中國(guó)六大黃金奶源帶

A、內(nèi)蒙古奶源帶

B、東北奶源帶

C、河北奶源帶

D、新疆奶源帶

E、四川奶源帶

F、濟(jì)南奶源帶

編輯：馬原 來(lái)源：南方都市報(bào)