中國日報網消息：云南是茶葉大省,干旱對茶葉產業造成了重大沖擊,約80%也即400萬畝茶園受災,預計春茶減產50%左右,昨天,記者趕往云南省農業廳,了解干旱對茶葉造成的沖擊。

云南省農業廳茶葉辦主任楊善禧昨天對記者表示,云南茶葉減產已成定局,但這反可以倒逼茶農提高采摘質量,有利于改變云南茶葉單純靠提高產量增加收入的粗放型老路。

云南是產茶大省,年產茶葉18萬噸左右,其中春茶占到25%-30%左右,去年下半年延續至今的特大干旱重創云南茶葉生產。楊善禧對本報記者說:“茶園很多位于邊遠地區,土壤保水條件比較差,茶園水利基礎設施也比較差,只有少部分茶園建有滴灌、噴灌設施,絕大多數靠天吃飯,因此全省茶園普遍受災。”云南臨滄是茶葉主產區之一,臨滄永德縣全縣茶園受災面積達140000畝,受災率82%,部分幼齡茶園絕收,造成春茶開采時間比往年推遲20天左右。

楊善禧介紹說,由于缺水,茶樹芽頭小,葉片生長不開,新芽長不大,臨滄地區春茶減產60%左右,全省春茶減產50%左右,茶園絕收面積有20多萬畝,采摘期普遍推遲20余天,現在只有少量新茶上市,茶葉價格與去年相比上漲30%以上,個別地區甚至翻一番。他還預計,今年全年云南茶葉價格將整體保持上漲態勢,消費者需要做好喝貴茶的準備。

另據了解,雨水偏少的春茶也稱“天旱茶”,雖然賣相不一定好看,但品質往往較高,這是因為茶葉含水量減少,內涵物質更容易收攏,浸泡時也更容易浸出。

茶葉產量減少對云南的茶產業來說并不完全是壞事。2007年-2008年,由于市場熱捧普洱茶,云南普洱茶產量增加到9.9萬噸,而市場對普洱茶的需求量一般在5萬噸左右,普洱茶供應過剩導致從2007年下半年開始,普洱茶價格直線下降,楊善禧說普洱茶毛茶價格一度跌至每公斤20元左右。通過增加茶葉種植面積、提高茶葉產量來增加茶農收入的效果并不理想,以普洱茶為例,價格大幅下挫實際上損害了普洱茶的聲譽,在消費者心目中普洱茶與低價產品聯系在一起。

2009年開始,云南省有意調整茶葉種植結構,減少普洱茶的種植面積,2009年普洱茶的產量減至4.5萬噸左右,在旱情加劇的刺激下,現在普洱毛茶的價格上漲至每公斤30元以上。

楊善禧認為茶產業是勞動密集型企業,云南省茶農有600萬人,涉茶人口約1000萬,多年以來走的都是粗放型發展道路,今年大旱引發茶葉減產,茶農只有加強茶園管護,提高采摘質量,提升茶葉等級,每斤茶葉才可以賣出更高的價錢,不僅可以彌補產量減少帶來的收入損失,也是一條更好的發展道路。

最讓業內人士擔心的是,干旱減產會不會導致“炒茶”風再起,實際上,現在不少茶商確實在借機秘密囤茶。云南的一名普洱茶批發商說,普洱茶越陳越香,目前就有各地普洱茶經銷商大量采購普洱茶,包括前幾年的陳茶。茶商們對普洱茶的預測一般都比較準,所以普洱茶很可能再次漲起來。

來源：第一財經日報（記者 胡軍華） 編輯：寧波 馮媛