疑點二
和過敏體質有關
“這家龍蝦館每天這么多人吃龍蝦，為什么就這幾個發(fā)病？”疾控部門一名專家質疑說，從南京人每天吃龍蝦的數(shù)量看，目前20-30個人發(fā)病比例依舊還算是比較小的，屬于散發(fā)，他懷疑還是和人的體質有關。從這些例病患的分析來看，有的人輕，掛掛水就好了；有的人發(fā)病嚴重，需要住院治療。所以有專家懷疑說，是不是還是和過敏體質有關。一些過敏體質的特殊人群在藥物刺激后會產(chǎn)生異常免疫反應。而過敏體質又跟遺傳有關，所以如果父母有一方是過敏體質，小孩很大的可能性也是過敏體質。
南京市中醫(yī)院皮膚科石紅喬主任說，龍蝦是一種高蛋白食物，容易引起異種蛋白反應。從中醫(yī)的角度講，龍蝦是“發(fā)物”，對過敏性體質的人來說是個過敏原，不少市民由于貪吃小龍蝦，身上布滿小紅斑，奇癢難耐，嚴重時還伴有痛風發(fā)作。石主任提醒廣大市民，特別是過敏體質的人，小龍蝦一定要慎食。
疑點三
吃得多的人未必發(fā)病重
在醫(yī)院收治的一些病例中，龍蝦吃得多的人發(fā)病重，但是此后出現(xiàn)的一些病例并沒有繼續(xù)“佐證”這一規(guī)律。比如前天江蘇省人民醫(yī)院收治病人小宮，她的爸爸吃的最多，卻沒有患病，而她和媽媽每人吃了不到10只卻造成了腎臟損傷。鼓樓醫(yī)院上周收治的一個女孩，號稱平時是“龍蝦殺手”，但是這次只吃了八九只龍蝦，就住進了醫(yī)院。
甚至有專家懷疑說，有一些飼料添加劑也可以引起橫紋肌溶解，抑或是燒煮的過程添加的作料中，是否含有什么誘發(fā)疾病的成分，這一切都有待于檢驗。于丹丹
